Салат из свежей капусты с огурцом

Порций:   Время приготовления:

И снова на моем столе овощной салат из свежей молодой капусты с огурцом.  Но такой салат можно готовить и не только из молодой капусты, подойдет обычная белокочанная или пекинская капуста. Сейчас как раз начинается сезон весенних овощей. Я уже успела сполна насладиться вкусом салата из редиски с огурцом, а также салатом с редькой и морковью, который можно готовить круглый год.

Салат из свежей капусты с огурцом

Для приготовления салата из свежей капусты с огурцом нам понадобится:

  • 500 грамм капусты, я готовила из молодой капусты, но поскольку это сезонный продукт, то можно использовать и обычную белокочанную капусту, разве что резать ее надо очень тоненько,
  • 3 свежих огурца,
  • зеленый лук,
  • укроп,
  • петрушка,
  • соль,
  • сметана или растительное масло (для постного варианта).

Рецепт приготовления салата из свежей капусты с огурцом.

Вымытую, без лишней воды капусту тонко нашинкуем. Посолим по вкусу и немного помнем руками. Молодая капуста и так мягкая, поэтому даже если ее вообще не мять, то салат получится мягким.

IMG_6595

Огурцы очистим от кожуры и тонко нарежем полукольцами.

IMG_6602

Лук, укроп и петрушку вымоем, стряхнем излишки влаги. С укропа и петрушки срежем грубые стебельки. Мелко нарежем зелень.

IMG_6611

Сложим капусту, огурцы и зелень в салатник, заправим сметаной и перемешаем.

Салат из свежей капусты с огурцом

Салат готов, можно подавать к столу.

Салат из свежей капусты с огурцом

Приятного аппетита.

Комментарии к записи "Салат из свежей капусты с огурцом"
Перейти к форме комментирования
  1. Мне нравится салатик, он легкий, вкусный и хорошо сочетается с мясными блюдами, как раз для здорового питания!

  2. Мы тоже делаем такой салатик, самое главное быстро, вкусно и полезно.

  3. Очень люблю салаты из капусты с огурцом. Особенно со сметанкой они хороши.

  4. Салат из свежей капусты с огурцом мой любимый салатик в такую пору года!

  5. Замечательный салат, мне он тоже очень нравится. Иногда я добавляю в него отварное яйцо - белок тру на свекольной терке, а желток растираю со сметаной. 🙂

  6. Простой, но очень вкусный салат спасибо!!!!

  7. Обожаем салат из свежей капусты с огурцами. Сегодня на ужин как раз такой и приготовили, а заправляли сметанкой.

  8. Один из самых простых салатов со свежей капустой, зато насколько вкусный!!!

  9. Салаты на основе свежей капусты - моя прерогатива в поедании. Очень нравится белокочанный ее вид.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля