Ленивые вареники с творогом

Порций:   Время приготовления:

Зачастую у многих стоит вопрос, что же по быстрому можно приготовить на ужин. Кто-то готовит салат, кто-то макароны по-флотски, ну а кто-то ленивые вареники с творогом.

Ленивые вареники с творогом

Для приготовления ленивых вареников с творогом нам понадобится:

  • 500 грамм творога,
  • 2 яйца,
  • 100 грамм муки,
  • 50 грамм сливочного масла,
  • 2-3 столовые ложки сахара,
  • щепоточка соли.

Рецепт ленивых вареников с творогом.

Чтобы вареники были более нежными, творог нужно измельчить. Это можно сделать, перекрутив его несколько раз на мясорубке, протерев через сито или измельчив блендером.

Растопим сливочное масло.

Добавим в творог яйца, щепоточку соли и сахар, а также растопленное масло. Хорошо все смешаем.

Просеем муки в творожную массу и замесим тесто. Оно получится очень мягким, липким.

4487

Подпылим рабочую поверхность (стол, доска ...) мукой. Отделим небольшой кусочек теста и скатаем его в тонкую колбаску. Острым ножом нарежем колбаску на кусочки, толщиной примерно 7-10 мм. Таким образом разделаем все тесто, не забывая посыпать рабочую поверхность мукой, иначе тесто просто прилипнет.

IMG_4511 IMG_4517

Для приготовления ленивых вареничков с творогом поставим кастрюлю с водой на огонь, после закипания немного подсолим. Опустим вареники в кипяток и будем аккуратно помешивать, чтобы они не слиплись и не прилипли ко дну. После того как всплывут, поварим варенички примерно 3-4 минутки.

IMG_4526

Достанем вареники шумовкой, сверху выложим кусочки сливочного масла.

Очень вкусно кушать ленивые вареники, как и ленивые пельмени, со сметаной.

Приятного аппетита.

Жду Ваших отзывов и комментариев.

Чтобы узнать о новых рецептах, подпишитесь на рассылку. Для этого введите свой E-mail в поле ниже и нажмите "Подписаться!".

Комментарии к записи "Ленивые вареники с творогом"
Перейти к форме комментирования
  1. Я тоже люблю такие вот ленивые варенички. Вот , спасибо вам, Катя, за идею, сегодня же и приготовлю на ужин

  2. Очень кстати такой рецепт, напомнили про вареники, как раз купила творога целое ведерко килограммовое. Порадую своих домашних варениками с творогом.

  3. Вот уж истинно славянское блюдо - ленивые вареники. Многие герои наших народных сказок ленивы, а ставшее нарицательным слово обломовщина характеризует целый народ. Однако, блюдо хоть и названо обидно, но на самом деле очень аппетитное и нежное,оно полезно и взрослым, и детям.

  4. Ну это наверное каждый лентяйчик сделает уже!

  5. Нежно и вкусно. Спасибо!

  6. Мой муж обожает творожные дела. Про ленивые вареники и говорить не приходится.

  7. Никогда ленивые вареники не задерживались за столом. Любая емкость моментально опустошалась.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля