Булочки с кунжутом

Порций:   Время приготовления:

Если Вам приелся хлеб, то предлагаю заменить его на булочки с кунжутом. 

Булочки с кунжутом

Чтобы приготовить булочки с кунжутом нам понадобится:

  • 240 мл сыворотки (если ее нет, то можно взять воду),
  • 1 яйцо,
  • 25 грамм живых дрожжей (или 2,5 чайной ложки сухих),
  • 100 грамм сливочного масла или маргарина,
  • 500 грамм муки,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 3 столовые ложки сахара.

Рецепт булочек с кунжутом.

Я замешиваю тесто в хлебопечке. Дрожжи растворяю в теплой сыворотке (или воде), добавляю яйцо и сливочное масло. Просеиваю сверху муку. Добавляю соль, сахар.

Ставлю ведерко в хлебопечку, режим "Тесто".

Обязательно проследим за консистенцией теста, оно не должно быть жидким.

После того как прозвучит звуковой сигнал об окончании режима "Тесто", отключаю хлебопечку, оставляя тесто там на расстойку. Когда оно поднимется до самого верха ведерка, то обминаю его и приступаю к разделке.

Если у Вас нет хлебопечки, то конечно придется поработать руками.

Приступим к формированию булочек. При разделке дрожжевого теста руки нужно постоянно смачивать в растительном масле, либо разделывать тесто на подпыленной мукой рабочей поверхности. Разделим тесто на 18-20 равных частей. Скатаем из них шарики.

IMG_6388

Выложим булочки на смазанный маслом противень, при желании сверху можно сделать надрезы, но можно и оставить как есть.

Если Вы хотите, чтобы булочки были румяные со всех сторон, то нужно их класть на большом расстоянии друг от друга.

IMG_6397

Поставим расстаиваться их в теплое место. Когда булочки немного поднимутся, смажем их яйцом и посыпем кунжутом.

Выпекать булочки около 30 минут в предварительно разогретой до 160 градусов духовке.

IMG_6403

Приятного аппетита.

Помимо того, что эти булочки прекрасно заменяют обычный хлеб, их можно разрезать пополам, положить внутрь копченую колбаску, по желанию листья салата и соус по вкусу, получатся вкусные бутерброды к завтраку.

Приятного аппетита.

Метки записи:
Комментарии к записи "Булочки с кунжутом"
Перейти к форме комментирования
  1. Какие у вас все рецепты хорошие и нужные! Вот и булочки с кунжутом нашлись! Любая хозяйка будет рада найти эти рецепты.

  2. Булочки такие аппетитные 🙂 Хлеб пеку в хлебопечке, а вот с тестом еще не пробовала, вот на досуге о поэкспериментирую!

  3. Спасибо за такие булочки вкусные!

  4. К сожалению руки не доходят до приготовления. Покупаем.

  5. Замечательная альтернатива хлебу! Такие булочки можно есть и с колбасой и с вареньем. Кунжут придает особую пикантность выпечке.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля