Салат из свеклы

Приветствую Вас мои дорогие!

Решила я сегодня поделиться с Вами рецептом ну очень полезного и вкусного салата. Это салат из свеклы.

Свекла очень полезный овощ, в ней просто кладезь витаминов и микроэлементов. Помимо этого, красящий пигмент, который придает свекле такой цвет, обладает противораковым действием.

Да и изюм, и орехи от свеклы не отстают. В них тоже огромное количество полезных веществ.

Всех прелестей этого салата не перечесть. Кстати, он еще и готовится легко и быстро при наличии вареной свеклы.

Салат из свеклы

Нам понадобится:

  • 500-600 грамм вареной свеклы,
  • 100 грамм сыра (того, который Вы любите),
  • 100 грамм изюма,
  • 50 грамм грецких орехов,
  • 2-4 зубчика чеснока,
  • сметана (или майонез),
  • соль.

Приступим к приготовлению салата.

Подготовим ингредиенты.

IMG 0602

Вареную свеклу (средняя свекла варится в подсоленной воде 1,5-2 часа) очистим от кожуры и натрем на средней терке.

Чеснок натрем на мелкой терке или пропустим через пресс для чеснока.

Чеснок не обязательный ингредиент в этом салате. Если Вы его не любите, то не кладите.

Орехи крупно порубим.

Можно заменить грецкие орехи на любые другие, на ваш вкус.

Изюм хорошо промоем, уберем палочки, если они есть.

Можно вместо изюма положить мягкий, мелко порезанный чернослив. Будет тоже очень вкусно.

Сыр натрем на мелкой терке.

Смешаем все ингредиенты в большой чашке и заправим небольшим количеством сметаны. Можно, конечно, использовать майонез, но сметана все-таки лучше и полезнее. Посолим по вкусу.

IMG 0604 300x224

Выложим салат в вазу для салата или на тарелку. Украсим по вкусу. Можно подавать к столу.

IMG 0617

Приятного аппетита.

Жду Ваших комментариев.

  1. Спасибо за этот замечательный рецепт салата из свеклы с изюмом, орехами и чесноком. Это один из самых любимых салатов нашей семьи, правда изюм я еще не пробовала добавлять в этот салат, должно получиться пикантно.

  2. Свекольный салат, во все его вариантах очень люблю. С изюмом попробую. Частенько делаю — свекла, соленый огурчик, чесночек, майнез.

  3. Никогда не пробовала делать с соленым огурчиком, но слышала о таком варианте. Обязательно попробую.

  4. Очень люблю салаты, куда входит вареная свекла, этот салат делала, но без сыра, теперь попробую сделать с сыром — будет и полезнее, и думаю вкуснее. Спасибо, Катюша за новые идеи, которых так много на твоем сайте

  5. Салат не только вкусный, но и полезный! А зимой нам витамины просто необходимы. Спасибо!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *