Что такое правильное питание и как оно работает?

Уже 10 лет правильное питание активно распространяется в обществе. И если сначала мало кто обращал внимание на такую модель образа жизни, то сейчас все больше людей хотят скорректировать свой вес, очистить организм и быть здоровыми в целом. ПП – это не просто стиль питания, это осознанный выбор человека, который готов к изменениям в лучшую сторону без строгих диет и срывов.

Рацион не основывается на том, чтобы морить голодом, а давать организму все необходимое из веществ и заряжать энергией, исходя также из физических нагрузок и желаемого веса. Таким образом питание направляется по-разному и индивидуально, например, на рост мышц или на борьбу с жировыми отложениями. Беременные и мамочки на ГВ тоже без проблем могут придерживаться простых рекомендаций по приему тех или иных продуктов в их ситуации, чтобы не навредить организму, а приносить пользу.

Делая все правильно, будет возможность наладить нормальный обмен веществ и гормональный фон, поддерживать хорошую форму и иметь красивую фигуру.

7 принципов правильного питания

Не понимаете, как питаться правильно, что можно и что нельзя? Достаточно следовать легким в исполнении советам специалистов – о них ниже.

1. Ваше питание должно дробным. Это не каждые два часа, а грамотное распределение ценных для организма продуктов на весь день (завтрак, обед, ужин и два перекуса по желанию). Смотрите на свои ощущения, если есть голод, съешьте что-нибудь с низким содержанием углеводов, а когда пришло насыщение, не нужно есть еще и еще. Порции умеренные – из-за стола лучше вставать немного голодными, чем с переполненным желудком, от которого вам вряд ли будет хорошо.
2. Обязательно завтракайте. Этот прием пищи – залог энергии в течение дня. Можно приготовить полезные сырники, блинчики или тосты с разными начинками (рыба, мясо, творог, икра, овощи и т.д.), запеканку или заварить овсянку, заправив йогуртом или медом. Главное – не переусердствовать с высококалорийными ингредиентами.
3. Без овощей и фруктов никуда! Они наполняют организм витаминами, микроэлементами и клетчаткой, способствуют налаженной работе ЖКТ. При этом на их усвоение тратится меньше энергии.
4. Мясу быть, но не жарить в масле. Телятина и филе птицы станут отличным решением. Говядину, свинину и курицу можно тушить и готовить в пароварке. Так как способ приготовления и размер порции – немаловажные нюансы. Употреблять мясо, как и рыбу, сочетая с овощами и другими продуктами, где есть клетчатка принято на ужин. На обед – то же самое, в дополнении со сложными углеводами (каши, макароны из ТСП).
5. Не забывайте про кисломолочные продукты. Творог, кефир, ряженку, твердые сорта сыра – все это включайте в меню с удовольствием, если нет непереносимости лактозы. При активном похудении ограничьтесь употреблением сметаны и жирных сливок. Знайте меру и здесь.
6. Пейте воду. Из-за нехватки воды обмен веществ замедляется, возникает дискомфорт в кишечнике, ухудшается состояние кожи и сам внешний вид. Хотя бы 8-10 стаканов нужно выпивать ежедневно небольшими глотками, предпочтительно с утра (самый большой процент воды из нормы). Только она должна быть комнатной температуры, не холодной.
7. Сведите к минимуму соль и сахар в рационе. Поскольку сахар затрудняет контроль над питанием, резко повышая уровень глюкозы в крови, а затем также быстро сокращая его, что дает ложный сигнал о чувстве голода, и человек съедает лишнего. Соль удерживает жидкость, приводя к отекам. Снижайте их объем постепенно, чтобы привыкнуть и не срываться. 

Что можно и что нельзя?

Чтобы было проще придерживаться рекомендаций, есть список ПП-продуктов и, наоборот, запрещенных.

Полезные:

• Фрукты и овощи, как источники витаминов различных групп.
• Ягоды, как натуральный антиоксидант со множеством ценных веществ.
• Крупы, являющиеся сложными углеводами, поэтому они питательные и насыщают надолго.
• Орехи и сухофрукты, в которых не меньше значимых для организма элементов. В частности, жирных кислот, важных для умственной активности и женского гормонального фона.
• Мясо птицы, как источник аминокислот и белка, при этом с невысокой калорийность.
• Кисломолочные продукты, необходимые для получения кальция, белка, аминокислот и нейтрализации действия радиации и вредоносных веществ.
• Морепродукты и рыба, в которых тоже немало белка, микроэлементов, Омега-6 и Омега-9. Запекайте рыбу в любимых маринадах, и получайте дозу витаминов для организма.
• Зеленый чай, популярный как антиоксидант и приводящий в порядок работу внутренних органов.

Все эти продукты легко усваиваются, однако в меню может быть и шоколад (без начинок), сладости, кофе, специи, только в умеренном количестве, иначе от ПП не останется и следа.

Продукты, которые стоит ограничить в рационе

Сюда относится:

• Кетчуп, майонез и другие покупные соусы.
• Рафинированный сахар, сливочное и растительное масло, кофе (в больших дозах и часто).
• Соленые и жареные блюда, копчености, консервы.
• Продукты быстрого приготовления, фаст-фуд и прочее.
• Готовая мясная продукция (колбаса, сосиски и т.д.).
• Алкоголь.

Подводим итоги

Подходите к началу здорового питания с умом и делайте шаги постепенно, учитывая все нюансы, чтобы они быстро вошли в привычку. Для этого требуется желание и терпение!

Еще больше интересных и полезных статей вы можете найти на нашем сайте matotu.ru!