Шоколадный чизкейк в мультиварке

Совсем недавно я попробовала самостоятельно приготовить замечательный и очень вкусный десерт — чизкейк. И так домашний чизкейк мне пришелся по душе, что захотелось непременно испробовать его шоколадный вариант. Итак, сегодня на десерт у меня именно он, шоколадный чизкейк, приготовленный в мультиварке.

Шоколадный чизкейк в мультиварке

Для приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке нам понадобится:

для шоколадной основы из теста

  • 200 грамм муки,
  • 20 грамм какао-порошка,
  • 1 яйцо,
  • 70 грамм сахара,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 120 грамм маргарина или сливочного масла,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,

для шоколадного сырного крема

  • 520 грамм сливочного сыра (В идеале сыр «Филадельфия». В прошлый раз я его долго искала и не нашла. Поэтому, в этот раз, я даже искать не стала, купила cream cheese Violette от Карат. Можно использовать любой другой сливочный сыр, например «Альметте» или «Creme Bonjour».),
  • 3 яйца,
  • 100 грамм сахара,
  • 100 грамм сливок (33-35% жирности),
  • 20 грамм какао-порошка,
  • 10 грамм ванильного сахара.

Рецепт приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке.

Как видим, в составе нет никакого печенья. Основу для чизкейка, хоть шоколадного, хоть нет, я делаю из теста, в данном случае рубленого.

В кухонном комбайне (насадка-нож) делаем масляно-мучную крошку из просеянной муки, просеянного через сито какао, мелко порезанного маргарина, сахара, соли, разрыхлителя. Добавляем в крошку яйцо и замешиваем шоколадное тесто.

IMG_7187 IMG_7194 IMG_7197 IMG_7204

Выкладываем тесто в чашу мультиварки, руками равномерно распределяем его по дну, делаем борта, высотой 4-5 см. Форму с тестом убираем в холодильник.

IMG_7209

Приготовим шоколадный сырный крем. Ингредиенты для сырного крема, а именно сливочный сыр, сливки, сахар, какао, ванильный сахар и яйца, взбиваем миксером до однородности.

IMG_7212 IMG_7215

Выкладываем получившийся шоколадный крем на основу.

IMG_7227

Выпекаем шоколадный чизкейк в мультиварке 2 часа, режим «Выпечка».

У меня мультиварка Панасоник, где режим выпечки длится максимум 65 минут. Поэтому запускаем выпечку на 60 минут, потом запускаем этот режим еще раз, тоже на 60 минут. Если повторно режим «Выпечка» не включается, то следует подождать 1 минуту перед его запуском.

В готовом чизкейке серединка должна чуть подрагивать. После того как прозвучит звуковой сигнал о готовности нашего шоколадного чизкейка, достаем чашу из мультиварки и оставляем остывать. Когда чизкейк в форме остыл до комнатной температуры, убираем его в холодильник.

Шоколадный чизкейк в мультиварке Шоколадный чизкейк в мультиварке

Полностью остывший и охлажденный чизкейк достаем из чаши мультиварки, нарезаем на порционные куски и подаем к чаю. Вкуснейший шоколадный десерт готов.

Шоколадный чизкейк в мультиварке Шоколадный чизкейк в мультиварке Шоколадный чизкейк в мультиварке

Приятного аппетита.

  1. С шоколадными делами в нашей семье дело обстоит шикарно. Мои приветствуют всю шоколадную выпечку, да и не только её.

  2. Таки отличным получается этот сырный шоколадный крем. Да и весь шоколадный чизкейк, приготовленный в мультиварке, будет просто воздушным.

  3. Какой аппетитный чизкейк! Взяла себе на заметку рецепт, обязательно приготовлю, и в ближайшие дни. Спасибо!

  4. Катюша, твой шоколадный чизкейк выглядит восхитительно, предпоследнее фото очень понравилось.Какие ты сливки используешь?

  5. Я использовала в приготовлении шоколадного чизкейка сливки жирностью 33%.

  6. Мультиварки нет, но, надеюсь, этот замечательный шоколадный чизкейк и в духовке получится не хуже. Спасибо за рецепт.

  7. Очень аппетитный, и главное простой и незамороченный рецепт. Благодарю)

  8. Супер. Как говорится, плюс один крутой рецепт для моей мультиварочки. Обожаю такие пироженки.

  9. И зачем я только увидела ваш рецепт вечером, теперь спокойно уснуть не смогу. Чизкейк, да еще и шоколадный — это же просто сплошное объедение! Услада для всех шокогликов 🙂

  10. Спасибо, Екатерина, дочь давно просит приготовить чизкейк, попробую! Тем более, что все шоколадное у нас идет на ура.

  11. Чизкейки у меня вызывают особенный восторг, но вот правда пробывала только покупные…. Надо будет решиться и приготовить самой:)

  12. Прекрасный чизкейк. Очень люблю шоколадную выпечку. Нужно попробовать в мультиварке.

  13. Ну всё вроде готовят в мультиварках, но чтобы и чизкейк в ней готовили, это что-то новое…

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *