Салат из пекинской капусты с кукурузой

Довольно легкий, на мой взгляд, в приготовлении и в потреблении салат. Может отлично разнообразить постный стол.

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Салат из пекинской капусты с кукурузой, заправленный маслом

Для приготовления салата из пекинской капусты с кукурузой нам понадобится:

  • 1 кочан пекинской капусты весом 600-700 грамм (некоторые называют китайской капустой или китайским салатом),
  • 1 пучок укропа (или зелени по вкусу),
  • 1 баночка консервированной кукурузы,
  • растительное нерафинированное масло (для разнообразия иногда можно заменять сметаной),
  • соль.

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с кукурузой.

Пекинскую капусту хорошо вымоем и стряхнем лишнюю влагу. Срежем с капусты кочерыжку, ее я никуда не применяю, а выбрасываю.

IMG_1714

Мелко нашинкуем капусту, посолим и слегка помнем руками. Так капуста становится чуть мягче.

IMG_1720

Укроп вымоем, стряхнем лишнюю влагу, мелко порежем и добавим к капусте.

Положим в капусту баночку консервированной кукурузы (не забыв слить жидкость), заправим растительным маслом и хорошо перемешаем. Я люблю в овощные салаты добавлять нерафинированное масло, в основном подсолнечное или оливковое. Иногда, для разнообразия, заправляю такой салатик сметаной, получается тоже вкусно.

IMG_1724 salat-iz-pekinskoj-kapusty-s-kukuruzoj

Салат с пекинской капустой готов, можно подавать к столу.

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Салат из пекинской капусты с кукурузой, заправленный сметаной

Приятного аппетита.

  1. Здорово как… спасибо. Сейчас и приготовлю, только вот укроп только в сушеном виде имеется. Но не беда…

  2. Простой в приготовлении и полезный салат из пекинской капусты.Как раз для поста.

  3. Супер салатик, весной так хочется свежей зелени.Пекинскую капусту можно заменить свежей белокочанной, у нас появилась в продаже.

  4. Прекрасный, витаминизированный салатик для весны. Особенно, сейчас, в пост!

  5. Обожаю такой салатик, на днях как раз готовили. Что нравится, просто, быстро и вкусно.

  6. С пекинской капустой любой салат хорошо! Это, как в приговорке про калину и мед.

  7. С простой капустой такой салат отлично идет в семье, пекинской же капусты отродясь в наших магазинах не было.

  8. Такой салат делается на раз-два, удовольствия от его потребления — море, хотя мне больше по вкусу с белокочанной.

  9. Я тоже добавляю огурчик, вообще овощи в такой салат кладу по настроению, ну и по наличию их в холодильнике.

  10. Китайская капуста более мягкая, чем обычная белокочанная. Но скоро пойдет молодая капуста, вот из нее я тоже люблю подобный салатик.

  11. Мне кажется на территории России китайская капуста продается везде, хоть на рынке, хоть в супермаркете. Ее часто на ценниках подписывают как салат, салатная капуста и т.д.

  12. Пекинская капуста сочетается с множеством продуктов, она очень полезная.

  13. Люблю разные виды капуст, пекинскую использую реже, чем белокачанную, надо будет обратить на нее больше внимания.

  14. салатик прелесть! Люблю разные виды капусты периодически использовать, вот и в салате пекинская будет хороша!

  15. Вообще не так давно для себя открыл пекинскую капусту и, кстати, тоже в салате. Салат называется «Ананас Адель» и состоит из следующих ингредиентов в равных пропорциях: пекинская капуста, консервированный ананас, курица-гриль, сыр твердых сортов. Все нарезается кубиками и заправляется майонезом. Попробуйте, думаю, что понравится.

  16. Пекинку обожаю — делаю разные салаты, а голубцы получаются очень нежными — рекомендую. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *