Сахарный пирог

Снова у меня пирог и снова очень простой. Совершенно случайно нашла рецепт, решила испробовать и пожалела… Пожалела о том, что сразу не спекла двойную порцию. Пирог получился очень вкусный.

Сахарный пирог

Для приготовления сахарного пирога нам понадобится:

  • 100 грамм молока,
  • 15 грамм живых дрожжей (примерно 1,5 чайные ложки сухих),
  • 1 чайная ложка сахара,
  • 2 яйца,
  • щепотка соли,
  • 100 грамм сливочного масла или маргарина,
  • 1 столовая ложка ванильного сахара,
  • 250 грамм муки,

остальные ингредиенты

  • 100 грамм сахара,
  • 50 грамм сливочного масла,
  • 200 мл сливок (у меня были жирностью 20 %).

Рецепт приготовления очень вкусного сахарного пирога.

Сливочное масло (маргарин) выложим из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры, размягчилось.

Замесим дрожжевое тесто. Для этого растворим дрожжи в теплом молоке, добавим чайную ложку сахара, размешаем и дадим постоять. Дрожжи начнут пениться и немного поднимутся.

IMG_7636 IMG_7643

Добавим в дрожжевую смесь яйца, ванильный сахар и сливочное масло. Перемешиваем.

IMG_7650 IMG_7654

Просеиваем муку, добавляем ее в тесто и ложкой хорошо его мешаем. Тесто получается липкое, мягкое, пирожков или булочек из такого не налепишь.

IMG_7660 IMG_7668

Накрываем емкость с тестом чистым полотенцем и ставим в теплое место на 1 час, подниматься.

IMG_7677

Смазываем форму для выпечки растительным маслом, диаметр формы примерно 20-22 см. Подошедшее тесто перекладываем в форму и руками равномерно распределяем по поверхности. Оставляем для подъема еще на 30-40 минут, накрыв полотенчиком.

IMG_7685

Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.

Смешиваем масло с сахаром.IMG_7690

Когда пирог в форме подошел, аккуратно пальцем, смоченным в растительном масле, сделаем углубления. Выложим на пирог масло с сахаром и отправим в духовку на 30 минут.

IMG_7705 IMG_7709

Сахарный пирог

По истечении времени достаем пирог, заливаем сливками, разливая их по всей поверхности пирога и снова отправляем в духовку минут на 7-9. В некоторых источниках встречала замену сливок сметаной.

Сахарный пирог

Вкуснейший сахарный пирог готов. Достаем его из духовки, даем немного остыть, нарезаем и садимся пить чай.

В горячем виде от него просто невозможно оторваться.

Сахарный пирог

Разрезан горячим

Сахарный пирог

Разрезан холодным

Приятного аппетита.

  1. Катюша, как я люблю этот пирог, он очень простой и очень вкусный. Фотографии просто отличные!

  2. Я обязательно приготовлю такой пирог, на вид очень аппетитный! Спасибо вам!

  3. Не доводилось слышать про существование сахарного пирога. На вид он очень аппетитный, надеюсь, и на вкус получился супер.

  4. Екатерина, соблазнительные фото, скопировала рецепт, имею непреодолимое желание сегодня к чаю испечь. Спасибо, твит

  5. Шикарный на самом деле пирог, особенно если учесть доступность ингредиентов и простоту приготовления.

  6. Возможно, даже почти уверена в этом, у него есть и другое название. Но я нашла сахарный пирог именно под таким названием.

  7. Действительно очень простой рецепт пирога. Может спасти при неожиданном визите гостей, ингредиенты, как правило, присутствуют в любом приличном холодильнике ))

  8. Очень интересный пирог получился. Правда, не очень поняла смысл поливания его сливками. Но, раз надо, значит — надо.

  9. Потрясающе выглядит. Внутри такой пористый, а сверху эта потрясающая сахарная корочка.Спасибо за такой замечательный рецепт.

  10. Очень красивый пирог у Вас получился. Как-то тоже про сахарный пирог, не доводилось слышать. Обязательно приготовлю такую вкуснятину.

  11. Название интересное, и выглядит очень аппетитно. Хоть с тестом я и не дружу, но все же попробую спечь.

  12. Очень аппетитно выглядит, представляю, какая вкуснятина, беру себе в копилочку, буду печь обязательно

  13. Несомненно очень вкусный сахарный пирог получится, спасибо за рецепт приготовления.

  14. Рецепт сахарного пирога прост до невероятности, надеюсь что вкус его нас не подведет!

  15. Интересный рецепт-на фото просто воздушный.Ну как таким не побаловать своих домочадцев.Спасибо за рецепт.

  16. Ой какой, щечки с ямочками…. Не удержалась, а ведь я себе даже смотреть запретила на такие вещи. Зпрет запретом, а слюнки текут.

  17. Вот сижу за компьютером с чашкой кофе. Рука к экрану за сахарным пирогом уже потянулась.

  18. Получается очень вкусно. Я тоже не сразу доверилась этому рецепту, но получилось просто потрясающе.

  19. Сразу видно, что вкуснятина получается неимоверная. Пышный, аппетитный и воздушный пирог прямо просится в рот. Ну почему нельзя попробовать его у вас?

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *