Содержание
Куриное мясо и ветчина являются неотъемлемой частью американской кухни. Там также есть нотки свежих морепродуктов, но нельзя сказать, что они здесь прижились. Все-таки, Америка — страна фастфуда: еда здесь не только вкусная, но и достаточно калорийная. Это всевозможные стейки, сэндвичи, приправленные сыром, и прочее.
В рационе американца можно найти и множество сладостей: пончики в глазури, пироги, брауни, маффины, пудинги и т.д. Уже на этом этапе можно без преувеличения сказать, что кухня Америки сытна, как никакая другая кухня мира.
Обед среднестатистического американца — сплошные полуфабрикаты. Они так прижились, что без них сложно представить будний день. Однако, по праздникам и выходным можно побаловать себя более оригинальной, полезной и вкусной пищей. В представлении американцев это традиционно индейка в различных вариациях: с травами, фруктами, различными соусами.
Салаты — тоже неотъемлемая часть любого торжества. От пирогов со сладкой начинкой американцы также не отказываются. На Рождество принято изготавливать эггног — напиток из взбитых яиц. Взрослые люди мешают в него алкоголь, а для детей предлагается вариант с пряностями.
Ошибочно ассоциировать Америку только с бургерами и хот-догами: как уже понятно, там есть место для здоровой и вкусной пищи. Например, очень распространена кукуруза. Из нее готовят как всевозможные запеканки, пироги, делают на ее основе соусы, так и салаты.
Капкейки с черной смородиной и лавандой
Для изготовления теста для капкейков понадобится смешать муку, соль, разрыхлитель для теста и ванильный сахар. В масло, взбитое с сахаром, добавляется два яйца, растительное масло и кефир. Чтобы замесить тесто, нужно всыпать всю муку. Далее разложить по формочкам.
В засушенные цветки лаванды добавляются жирные сливки, сливочный сыр и сахарная пудра. Таким кремом и украшаются капкейки. 
Нью-Орлеанский кофе
Его появление объяснить не так сложно: в Новом Орлеане постоянно страшная жара. Этот напиток в местности весьма распространен. Отведать капкейки с вкуснейшим кофе не так сложно. Достаточно перемешать молотый кофе и цикорий и сварить крепкий кофе. Еще вкуснее выпивать этот напиток с молоком или различными специями: мускатный орех, гвоздика и прочее.
Вальдорфский салат
Такой салатик в Америке считается классическим, традиционным. Виноград, политый лимонным соком, капелькой масла, соли и перца, выпекается 5 минут в духовке при 180 градусах. Вместе с орехами виноград проводит в духовке еще 10 минут.
Чтобы сделать соус к салату, перемешивают йогурт, масло, лимонный сок, перец и соль. Далее к соусу добавляют готовый виноград с орехами, нарезанные стебли сельдерея, соломка пекинской капусты и яблоко.
Еще больше интересных и вкусных блюд вы сможеет найти на нашем сайте matou.ru
