Плюшки

Привет!

Сегодня мы будем печь плюшки. Вкусные, мягкие, просто объедение!

Чтобы приготовить плюшки нам понадобится:

Для опары:

• 160 мл молока,
• 20 грамм живых дрожжей,
• 1,5 чайные ложки сахара,
• 100 грамм муки.

Для теста:

• 2 яйца,
• 80 грамм сахара,
• 370 грамм муки,
• 80-85 грамм сливочного масла (можно часть масла заменить маргарином),
• немного соли.

Остальные ингредиенты:

• сахар для посыпки,
• растительное масло,
• мак (по желанию),
• корица (по желанию).

Рецепт плюшек.

Приготовим по рецепту дрожжевое тесто.

Смажем руки растительным маслом и начнем формировать плюшки.

Отщипнем небольшой кусочек теста. Руками разомнем его в лепешку. Посыпем сахаром. При желании можно также посыпать маком или корицей. Скатаем лепешку в рулет. Соединим края рулета и слегка надрежем место сгиба. Немного вывернем надрез наружу.

Таким образом разделаем все тесто. Выкладывать плюшки надо на смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг от друга.

Дадим плюшкам подойти и отправим их в разогретую духовку. Будем выпекать примерно при 160 градусах 25-30 минут.

Чтобы корочка у плюшек была блестящей, их перед выпечкой можно смазать яйцом. Я в этот раз смазывать не стала, а просто сбрызнула водой.

У нас обычно половина этих плюшек уходит прям горячими с молочком. Ммм… вкуснятинка. Ну а другая половина на завтрак.

Приятного аппетита.

Жду Ваших отзывов и комментариев.