Куриный шашлык в духовке

Эх… люблю шашлычки. Но, к сожалению, не всегда есть возможность выехать за город, чтобы их приготовить. Поэтому я решила приготовить шашлык в духовке. Мясо для эксперимента выбрала куриное.

Для приготовления куриного шашлыка в духовке нам понадобится:

• 500 грамм куриного филе (я брала филе куриной грудки),
• 50 грамм соевого соуса,
• 100 грамм томатного кетчупа,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1-2 головки репчатого лука,
• 250 грамм помидор черри.

Рецепт приготовления куриного шашлыка в духовке.

Займемся мясом. Вымоем его, дадим стечь лишней жидкости и порежем на не очень крупные кусочки.

Добавим к мясу соевый соус, кетчуп и растительное масло. Хорошо все перемешаем. Мясо нужно немного поджимать руками, я называю это пожмакать.

Лук почистим и нарежем толстыми кольцами. Добавим к мясу и перемешаем. Накроем емкость с мясом крышкой и уберем в холодильник часа на 3-4. Лучше, больше. Я мариновала мясо вечером, а готовила только в обед.

Вымоем помидорчики черри. Деревянные шпажки замочим в воде на 20-30 минут. Нужно 8 — 12 штук, зависит от размера кусочков.

Нанижем на шпажки мясо, чередуя его с луком и помидорами.

Смажем противень маслом и разложим на нем куриные шашлычки.

Двойная порция куриного шашлыка

Разогреем духовку до 220 градусов и будем жарить в ней шашлычки 25-30 минут.

Куриные шашлычки, приготовленные по такому рецепту, получаются не сухими и очень вкусными.

Приятного аппетита.