Содержание
Совсем недавно обнаружила в закладках рецепт замечательного двухцветного кекса к чаю. Решила его приготовить, очень понравился. Поэтому решила поделиться рецептом с Вами.
Для приготовления двухцветного кекса к чаю нам понадобится:
- 250 грамм сливочного масла или маргарина,
- 4 яйца,
- 200 грамм сахара,
- 1 столовая ложка ванильного сахара,
- ¼ чайной ложки соли,
- 2 чайных ложки разрыхлителя,
- 120 мл молока,
- 250 грамм муки,
- 3 столовые ложки крахмала,
- 3 столовые ложки какао,
- 100-150 грамм свежей или свежемороженой вишни без косточек (по желанию),
- глазурь по вкусу и желанию, я использовала готовую сахарную глазурь со вкусом марципана, но можно приготовить и шоколадную, а также просто посыпать кекс сверху сахарной пудрой.
Рецепт приготовления вкусного двухцветного кекса к чаю.
Размягченное сливочное масло разотрем с солью, сахаром и ванильным сахаром. Добавим к маслу яйца, вводим по одному, хорошенько размешивая массу.
Просеем в масляно-яичную смесь муку, добавим крахмал и разрыхлитель. Хорошо перемешаем.
Добавим молоко и еще раз размешаем. Тесто получается густоватым.
Разделим тесто на две, примерно равные, части. В одну из частей добавляем какао и хорошо размешиваем.
В хорошо смазанную маслом форму для кекса выкладываем белое тесто, затем кладем вишню (по желанию), затем кладем шоколадное тесто.
Выпекаем кекс при 180 градусах 40-50 минут. Готовый кекс не спешите сразу вынимать из формы, дайте немного остыть в ней.
Остывший кекс покрываем любой глазурью, либо просто посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития.
