Греческий салат

Приветствую Вас мои дорогие!

Осенью так хочется небольшой кусочек лета. Можно получить его в виде прекрасного Греческого салата. Этот овощной салат популярен во всем мире, полюбился он и жителям нашей страны.

Рецепт греческого салата довольно прост. Ведь он в Греции считается салатом, который готовится на скорую руку. Ингредиенты крупно рубятся и заправляются оливковым маслом.

Рецепт греческого салата

Для приготовления греческого салата нам понадобится:

  • 4 помидора,
  • 3 огурца,
  • 1 большой сладкий перец,
  • 1 головка салатного лука,
  • 250 грамм брынзы или феты,
  • 100 грамм маслин.

Для заправки:

  • 5 столовых ложек оливкового масла,
  • 2 столовые ложки лимонного сока,
  • перец,
  • соль.

Рецепт греческого салата.

Все овощи нужно хорошо помыть.

Огурцы очистить от кожи, из перца вычистить семенную коробку.

IMG 0251

Порезать помидоры крупными ломтиками.

Огурцы порезать кольцами или полукольцами.

IMG 0255 300x224IMG 0260 300x224

Лук порезать полукольцами и ошпарить его 1-2 минутки в кипятке.

Перец порезать кубиками.

IMG 0246 300x224IMG 0262 300x224

К моему большому сожалению, у меня перец красного цвета, если Вы возьмете желтый, то салат станет еще более красочным.

Фету или брынзу (у меня брынза) нарезать кубиками.

IMG 0266 300x224

Приготовить заправку, смешав оливковое масло с лимонным соком. Посолить, поперчить по вкусу.

IMG 0268 300x224

В большую чашку, чтобы было удобно мешать, положить огурцы, лук, перец, помидоры, заправку. Все хорошенечко перемешать.

IMG 0270 300x224IMG 0272 300x224

Выложить салат в вазу для салата сверху положить брынзу и целые маслины. Не перемешивать, так как брынза довольно нежная.

Маслины можно нарезать и перемешать с остальными овощами. Я этого не делаю, поскольку не все члены моей семьи их любят.

IMG 0282

Приятного аппетита.

Кстати, в самой Греции этот салат называется «Деревенский» (салат Хориатики).

Жду Ваших комментариев.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *