Фаршированные блины с мясом

Предлагаю Вашему вниманию еще один рецепт вкусных фаршированных блинов с мясом и яйцом.

Чтобы приготовить фаршированные блины с мясом нам понадобится:

для блинов

• 2 стакана молока,
• 3 яйца,
• 0,5 чайной ложки соли,
• 1 столовая ложка сахара,
• 300 грамм муки (я взяла 80 грамм овсяной и 220 грамм пшеничной),
• 2 стакана крутого кипятка,
• 6 столовых ложек подсолнечного масла,
• 0,5 чайной ложки соды,
• сливочное масло для смазывания,

для начинки

• 500 грамм фарша,
• 2 большие головки репчатого лука,
• 5 яиц,
• немного воды, примерно половину стакана,
• при желании можно добавить 100 грамм сыра,
• соль.

Рецепт приготовления фаршированных блинов с мясом.

Приготовим блины по любому рецепту, если у Вас нет своего проверенного рецепта блинов, то можно воспользоваться моим рецептом тонких блинов.

Для приготовления начинки нальем в сковороду немного растительного масла, положим фарш и крупно порезанный лук. Потушим начинку до готовности, посолив и поперчив по вкусу, можно добавить немного воды, чтобы в последствии начинка не была слишком сухой. Готовую начинку немного остудим.

Переложим мясную начинку в кухонный комбайн и измельчим ее, также для этих целей можно воспользоваться мясорубкой.

Яйца сварим, очистим от скорлупы и натрем на крупной терке, либо мелко порежем.

Если решаем добавить сыр, то его натираем на мелкой терке. Я в этот раз сыр не добавляла.

Перемешаем фарш с яйцами и сыром (если добавляли).

На краешек каждого блинчика выложим примерно столовую ложку начинки, сложим края и свернем рулетик.

Такие блинчики можно готовить впрок. Просто сложите их в пакет или контейнер с крышкой и уберите в морозилку.

Для увеличения нажмите на картинку

Перед подачей на стол можно обжарить блины с двух сторон на растительном или сливочном масле, или просто согреть в микроволновке.

Приятного аппетита.