Содержание
Предлагаю Вашему вниманию еще один рецепт вкусных фаршированных блинов с мясом и яйцом.
Чтобы приготовить фаршированные блины с мясом нам понадобится:
для блинов
- 2 стакана молока,
- 3 яйца,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 1 столовая ложка сахара,
- 300 грамм муки (я взяла 80 грамм овсяной и 220 грамм пшеничной),
- 2 стакана крутого кипятка,
- 6 столовых ложек подсолнечного масла,
- 0,5 чайной ложки соды,
- сливочное масло для смазывания,
для начинки
- 500 грамм фарша,
- 2 большие головки репчатого лука,
- 5 яиц,
- немного воды, примерно половину стакана,
- при желании можно добавить 100 грамм сыра,
- соль.
Рецепт приготовления фаршированных блинов с мясом.
Приготовим блины по любому рецепту, если у Вас нет своего проверенного рецепта блинов, то можно воспользоваться моим рецептом тонких блинов.
Для приготовления начинки нальем в сковороду немного растительного масла, положим фарш и крупно порезанный лук. Потушим начинку до готовности, посолив и поперчив по вкусу, можно добавить немного воды, чтобы в последствии начинка не была слишком сухой. Готовую начинку немного остудим.
Переложим мясную начинку в кухонный комбайн и измельчим ее, также для этих целей можно воспользоваться мясорубкой.
Яйца сварим, очистим от скорлупы и натрем на крупной терке, либо мелко порежем.
Если решаем добавить сыр, то его натираем на мелкой терке. Я в этот раз сыр не добавляла.
Перемешаем фарш с яйцами и сыром (если добавляли).
На краешек каждого блинчика выложим примерно столовую ложку начинки, сложим края и свернем рулетик.
Такие блинчики можно готовить впрок. Просто сложите их в пакет или контейнер с крышкой и уберите в морозилку.

Для увеличения нажмите на картинку
Перед подачей на стол можно обжарить блины с двух сторон на растительном или сливочном масле, или просто согреть в микроволновке.
Приятного аппетита.
Так аппетитно выглядят блинчики на фотографии, что захотелось сделать и себе такие. С мясом и луком делала, а вот, чтобы добавлять яйца и сыр — не пробовала, надо приготовить обязательно. Спасибо за идею!
Очень вкусно получается, особенно, когда обжариваешь на плите.
Пожалуйста!