Борщ в мультиварке

Сегодня я хочу рассказать Вам, как готовить борщ в мультиварке. В принципе, приготовление борща в мультиварке и в обычной кастрюле мало чем различается. Поэтому если у Вас нет мультиварки, достаем обычную кастрюлю и варим борщ в ней.

Борщ в мультиваркеНам понадобится:

  • мясо курицы 700 грамм (Вы можете взять любое мясо, для приготовления мясного бульона или кости, для приготовления костного бульона),
  • вода 1,5-2 литра,
  • 3-4 средних картофелины,
  • 1/4 небольшого вилка капусты,
  • 2 свеклы,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 2 помидора,
  • 1 лимон,
  • горсть чечевицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • зелень.

Приготовление

Существует много мнений о том, как готовить борщ. Я представляю Вам свой рецепт.

В кастрюлю мультиварки наливаем воды, забрасываем кусочки мяса, закрываем крышку. Включаем режим «Выпечка». Бульон должен закипеть.

IMG 8738 300x224

Пока мы ждем, когда закипит бульон, необходимо подготовить овощи. Вымыть, почистить.

Картофель нарезать кусочками среднего размера.

Морковь нарезать кружочками, можно мельче, как у меня. Лук мелко порубить. Капусту нарезать либо соломкой, либо квадратиками. Зависит от того кто как любит.

IMG 8747 300x224IMG 8749 300x224

IMG 8744 300x224

Свеклу натереть на средней терке, чеснок натереть на мелкой терке. Их необходимо зажарить (этот шаг можно пропустить, добавив свеклу и чеснок с остальными овощами в бульон). Наливаем в сковороду растительное масло, кладем свеклу и чеснок. Обжариваем до полной готовности свеклы, добавив сок половики лимона.

IMG 8754 300x224

В это время наш бульон уже закипел, необходимо снять пенку и добавить картофель, морковь, капусту, порезанные помидоры, лук и чечевицу.

IMG 8751 300x224IMG 8756 300x224

Дать супу закипеть. Отключить режим «Выпечка». Включить режим «Тушение» на 1 час.

После того как прозвучит звуковой сигнал об окончании режима, отключить мультиварку полностью. Добавить в суп обжаренную свеклу, лавровый лист, зелень, 2-3 дольки лимона, посолить. Закрыть крышку и дать настояться еще 10 минут.

Борщ в мультиварке

Борщ готов!

IMG 8787 300x224

Приятного аппетита!

  1. Очень интересный рецепт борща. С чечевицей я еще не пробовала, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *