Желе молочное

Порций:   Время приготовления:

Я последнее время подсела на молочное желе. Поэтому делюсь рецептом. Желе молочное очень вкусное и совсем не хлопотное в приготовлении. Набор продуктов всегда под рукой.

Желе молочное

Для приготовления желе молочного нам понадобится:

  • 750 грамм молока,
  • 5 столовых ложек сахара или по вкусу,
  • 1-2 столовые ложки ванильного сахара или по вкусу,
  • 15 грамм желатина,
  • 100 грамм воды.

Рецепт приготовления желе молочного.

Начну с молока. Во многих рецептах пишут, что обязательно нужно жирное молоко. На самом деле нужно вкусное молоко. Я готовила молочное желе и из отборного молока и из молока жирностью 2,5 %. Получается вкусно в любом случае.

Молоко наливаем в кастрюлю и ставим на огонь кипятиться. Когда молоко закипело, добавляем в него сахар, ванильный сахар. Перемешиваем, снова доводим до кипения и снимаем с огня. Оставляем молоко, оно должно остыть.

7370

Для увеличения нажмите на картинку

Для молочного желе можно использовать и другие ароматизаторы, помимо ванили. Можно добавлять корицу, какао или шоколад, кофе, измельченную клубнику или малину. Я люблю ваниль, поэтому ароматизирую желе ею.

Желатин разводим в воде и оставляем набухать.

IMG_7384

Когда остыло молоко, немного нагреваем желатин. Я это делаю в микроволновке. Ставлю на 10 секунд, перемешиваю, если желатин за это время не стал жидким и однородным, то ставлю еще на 10. Главное тут не перегреть. Добавляем жидкий желатин в теплое молоко, размешиваем.

IMG_7388 IMG_7394

Разливаем молочное желе в формочки и убираем в холодильник примерно на 3-4 часа.

IMG_7398 IMG_7406

Готовое желе украшаем шоколадной стружкой, ягодами, листиками мяты, можно посыпать корицей. В общем, на что хватит фантазии. Подаем желе молочное к столу.

Желе молочное

Люблю молочное желе с корицей

Желе молочное Желе молочное Желе молочное

Если желе нужно вынуть из формы, то опускаем ее, форму, на несколько секунд в горячую воду. 

Желе молочное Желе молочное

Приятного аппетита.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Желе молочное"
Перейти к форме комментирования
  1. Вспомнила, как в детстве бабушка готовила молочный кисель. Но там был крахмал. Это было очень вкусно.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля