Закусочный торт из вафельных коржей

Порций:   Время приготовления:

Давно уже  лежат у меня вафельные коржи, все никак руки не доходили с них что-то сделать. Вафельный торт с вареной сгущенкой не хотелось. И тут мне на глаза попался один очень интересный рецепт закусочного торта из вафельных коржей. Я и подумать не могла ранее, что из них можно готовить не только сладкий торт. Изучила вопрос, посмотрела разнообразные вариации закусочных тортов. Выбрала наиболее понравившиеся идеи, кое-что подкорректировала и вуаля... Мой первый, надеюсь не последний, закусочный торт из готовых вафельных коржей.

Закусочный торт из вафельных коржей

Для приготовления закусочного торта из вафельных коржей нам понадобится:

  • 7 вафельных коржей (подойдут коржи любой формы),
  • 1 банка консервированной рыбы, я взяла скумбрию,
  • 4 моркови (примерно 350 грамм),
  • 4 яйца,
  • лук по вкусу и желанию (я положила четверть головки, но можно было и больше),
  • 100 грамм твердого сыра,
  • зелень по вкусу и желанию,
  • майонез.

Рецепт приготовления закусочного торта из вафельных коржей.

IMG_8632

Займемся подготовкой продуктов. Морковь вымоем и сварим в подсоленной воде до готовности. У меня на это ушло примерно 30 минут.

Яйца сварим, почистим, отделим белки от желтков.

С рыбной консервы сольем жидкость, удалим крупные кости и разомнем рыбу вилкой.

Лук почистим и очень меленько порежем. Я брала красный салатный лук, но можно взять обычный репчатый.

Продукты готовы, приступим к сборке торта.

Положим на блюдо или разделочную доску первый вафельный корж. Нанесем на него сеточку из майонеза. Можно майонез просто намазать ложкой, но слой должен быть очень тоненький.

IMG_8638

Выложим на первый корж половину рыбной консервы и половину лука, равномерно распределим.

IMG_8644

Накроем рыбу вторым вафельным коржом, смажем его майонезом. Натрем на крупной терке половину нормы моркови, равномерно распределим ее по коржу.

IMG_8661

Далее третий корж, майонез. Выложим на третий корж белки, тертые на крупной терке.

IMG_8675

Четвертый корж, майонез. Снова кладем рыбу и лук.

IMG_8680

Пятый корж, майонез, морковь.

IMG_8686

Шестой вафельный корж, майонез. Выложим на него тертый на крупной терке сыр.

IMG_8699

Положим седьмой корж и руками надавим на его поверхность. Уплотнив тем самым предыдущие слои. Смажем последний слой майонезом и сверху натрем желток на мелкой терке. Желток у нас будет служить и неким украшением торта. Также торт можно украсить любой зеленью.

Закусочный торт из вафельных коржейЗакусочный торт из вафельных коржей

Уберем торт из вафельных коржей в холодильник для пропитки на несколько часов, а лучше на ночь.

Пропитавшийся торт достанем из холодильника и острым ножом нарежем на порционные куски. Можно подавать к столу.

Закусочный торт из вафельных коржей Закусочный торт из вафельных коржей Закусочный торт из вафельных коржей

Приятного аппетита.

Комментарии к записи "Закусочный торт из вафельных коржей"
Перейти к форме комментирования
  1. Это классический салат,,Мимоза"Я кладу сырую морковь,сочнее и вкуснее получается.На верхний корж желтки с укропом,красиво и ярко.

  2. Очень вкусный рецепт готовили на пасхальный стол, а еще я делала такой же торт только с куриными окорочками на Новый год.

  3. Очень аппетитный тортик из вафельных коржей получился. Слоеные салатики мы любим и часто делаем, а в виде такого интересного тортика еще не пробовали. Идея понравилась.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля