Торт «Медовик» в мультиварке

Порций:   Время приготовления:

Еще один рецепт из разряда бисквитных тортов, приготовленных в мультиварке, хотя классический "Медовик" не является бисквитным тортом.

Нашла этот рецепт в интернете, очень хотелось проэкспериментировать. Результат отличный. Хоть тортик и не такой таящий во рту как настоящий "Медовик", но вкус  очень даже похож.

Торт "Медовик" в мультиварке

Для приготовления торта "Медовик" в мультиварке нам понадобится:

для бисквита

  • 5 яиц,
  • 1 стакан сахара,
  • 6 столовых ложек меда,
  • 1 чайная ложка соды,
  • 300 грамм муки,

остальные ингредиенты

  • 500 грамм сметаны (для сметанного крема),
  • 1 стакан сахара (для сметанного крема),
  • 100 грамм сливочного масла (для масляного крема),
  • 100 (200) грамм вареной (сгущенки для масляного крема),
  • 150 грамм орехов (для посыпки).

Рецепт приготовления торта "Медовик" в мультиварке.

Приготовим бисквит.

В небольшой чашке смешаем мед и соду, поставим на водяную баню. Нагреем, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.

8929

Миксером или в кухонном комбайне хорошо взобьем яйца. Постепенно, не прекращая взбивания, добавим сахар. Взбиваем до полного растворения сахара.

Добавим в яичную смесь мед с содой, еще раз все хорошо перемешаем.

Готовим тесто для медовика

Постепенно добавим просеянную муку, аккуратно перемешивая. Можно мешать ложкой, а можно на низких скоростях миксера.

Понемногу добавим муку Тесто для Медовика

Дно мультикастрюльки (формы для выпечки) смажем маслом. Выльем тесто. Ставим режим "Выпечка" 65+20 минут.

Вытаскиваем бисквит при помощи вставки для варки на пару и даем остыть несколько часов.

IMG_9013 IMG_9016 IMG_9028

При выпечке в духовке:

    1. разогреть духовку до 160 градусов,
    2. печь 30-40 минут,
    3. готовность проверяем зубочисткой.

Разрежем бисквит на несколько коржей, у меня получилось 6.

IMG_9033

Приготовим сметанный крем.

Перемешиваем сметану с сахаром, до полного растворения сахара. Или готовим густой сметанный крем.

Приготовим масляный крем для верха торта.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко.

9057

Соберем торт.

Коржи смажем сметанным кремом, верх и бока торта промажем масляным кремом и посыпаем измельченными в блендере орешками. Уберем торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

9041 IMG_9068 IMG_9084

Торт "Медовик" в мультиварке

Приятного чаепития.

Комментарии к записи "Торт «Медовик» в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Я тоже часто приобщаю к такому несложному делу мультиварку, но чаще всё же готовлю торт Медовик традиционным способом.

  2. По-честному, у нас мёд не входу, но, что интересно, торт медовик всё же пользуется у части населения квартиры благосклонностью.

  3. Очень пышный медовый бисквит у вас получился. В мультиварке медовик еще не пекла, спасибо, попробую.

  4. ух красотищща! Обожаю такие пироги!

  5. Мультиварка у меня есть, но тесто в ней я еще не готовила. Можно приготовить медовик.

  6. Торт очень красивый и представляю какой вкусный. А со сметанным кремом это мой самый любимый вариант.Обожаю медовики!

  7. Необыкновенно вкусный торт. Его можно печь и в мультиварке, и в духовке. Неизменно превосходный результат!

  8. Люблю торты "Медовики". Особенно, со сметанным кремом. Мультиварки у меня нет, но думаю и в духовке получится не хуже.

  9. Вкусный торт медовик, хоть в мультиварке, хоть в духовке. Мне он очень нравится.

  10. Медовик у вас красивый. К счастью, за неимением мультиварки печем медовик в духовке.

  11. Медовик прекрасно украшен. Но это наверное другой медовик. ))) Я пеку у меня коржей 12 тонких выходит.

  12. Мне, как сладкоежке со стажем, такое показывать нельзя... Сидел себе, продавал оборудование всякое китайское.. и наткнулся на Ваш блог. Все! Беда.. работа встала... думаю о медовом тортике )))

  13. тортик у вас очень красивый)))
    я тоже делаю такие медовые бисквиты - очень вкусные торты из них выходят))))

  14. Какой у Вас красивый торт Медовик. И такой серьёзный подход. Так все подробно и пошагово разложено, красота.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля