Салат «Оливье» классический

Когда-то, когда я была маленькой, это был мой любимый салат. Разнообразия тогда особого не было. Винегрет, сельдь под шубой, да зимний салат (он же салат «Оливье») были неизменными угощениями на праздничном столе почти в каждой семье.

В наше время этот салат не менее популярен. Каждая хозяйка готовит его по своему, добавляя или убирая какие-то ингредиенты. Я, например, не кладу в зимний салат горошек, морковь или лук. Но многие добавляют и им это нравится. Я готовлю этот салат с колбасой, а кто-то заменяет ее на отварную свинину.

Для приготовления салата «Оливье» классического нам понадобится:

• 6 вареных яиц,
• 300 грамм вареного картофеля,
• 500 грамм колбасы вареной докторской,
• 7-8 соленых огурчиков или по вкусу,
• сметана,

• зеленый горошек (по желанию!),
• вареная морковь (по желанию!).

Рецепт приготовления салата «Оливье» классического.

Подробно я уже рассказывала и об истории этого салата и обо всех тонкостях приготовления здесь. Поэтому в данном рецепте озвучу только самые основные моменты.

Нарезаем перечисленные ингредиенты небольшими кубиками.

Добавляем сметану, все хорошо перемешиваем.

Выкладываем салат в вазочку и подаем к столу.

Я не заправляю салат «Оливье» майонезом, но Вы можете заменить им сметану.

Приятного аппетита.

Жду Ваших отзывов и комментариев.