Салат «Мимоза» без картошки

Порций:   Время приготовления:

На повестке дня еще один горячо любимый на просторах нашей Родины салат - "Мимоза". Правда, это не классический рецепт, на просторах Рунета его любят называть Мимоза-2, но правильнее будет назвать салат Мимоза без картошки с сыром.

Я расскажу, как приготовить салат Мимоза в двух вариантах. Состав будет один и тот же, но расположение слоев и заправка разные.

Салат Мимоза без картошки

Для приготовления салата "Мимоза" без картошки нам понадобится:

  • 1 банка консервированной рыбы, у меня горбуша,
  • 5 яиц,
  • 100 грамм сыра (или по вкусу) ,
  • 50 грамм сливочного масла (или по вкусу),
  • 1 маленькая головка лука,
  • майонез.

Рецепт приготовления салата "Мимоза" без картошки.

Салат укладывается слоями в вазу для салата или на блюдо.

Подготовим продукты. Яйца сварим, очистим. Отделим белки от желтков.

Сыр натрем на мелкой терке. Сыр лучше всего выбирать не слишком соленый. Потому как в совокупности с рыбой, которая тоже бывает солоноватой, салат может получиться пересоленым.

Масло сливочное натрем на крупной терке. Чтобы масло легче натиралось, его предварительно надо поместить в морозильную камеру.

Консервированную рыбу разомнем вилкой.

Лук мелко порежем.

1 вариант.

В вазу для салата или на блюдо выложить белок, смазать майонезом.

На белок выложить сыр, смазать майонезом.

На сыр выложить сливочное масло.

Затем положить консервированную рыбу и лук, смазать майонезом.

Сверху натереть желток на мелкой терке.
Salat-Mimoza-s-syrom
2 вариант.

Для заправки салата смешаем небольшое количество майонеза с частью заливки из рыбной консервы.

IMG_6517

На дно вазы выкладываем натертые белки, промазываем заправкой.

6520

Затем выкладываем сыр, промазываем заправкой.

IMG_6525

Затем половину нормы рыбы, на нее лук и масло (в этот раз я решила попробовать не натирать масло, а нарезать его тонкими небольшими кусочками и выложить), затем оставшуюся рыбу. Промазываем заправкой.

6528

Сверху натереть желток на мелкой терке и украсить по вкусу.

IMG_6547

Убрать в холодильник до подачи на стол.

Из двух предложенных вариантов, лично мне на вкус больше нравится второй. Вы тоже попробуйте приготовить оба варианта и в комментариях напишите, какой из них больше понравился.

Приятного аппетита!

Чтобы узнать о новых рецептах, подпишитесь на рассылку. Для этого введите свой E-mail в поле ниже и нажмите "Подписаться!".

Комментарии к записи "Салат «Мимоза» без картошки"
Перейти к форме комментирования
  1. С картошкой Мимоза будет, конечно, мягче, но по большому счёту это будет совершенно другой салат.

  2. Классическая Мимоза всю жизнь была без картошки, с картошкой вкус салата совершенно другой.

  3. Как то я об этом салатике незаслуженно забыла, а ведь раньше был очень популярный. Спасибо, что напомнили.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля