Салат «Изумрудный браслет»

Порций:   Время приготовления:

Красивый и вкусный салат с курицей. Вполне обычный набор ингредиентов, но есть и своя изюминка - киви. Хорошо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Салат "Изумрудный браслет"

Для приготовления салата "Изумрудный браслет" нам понадобится:

  • 1 куриная грудка (весом примерно 500 грамм),
  • 2-3 огурца (примерно 300 грамм),
  • 15 маслин,
  • 50 грамм грецких орехов,
  • 150 грамм сыра,
  • майонез,
  • 2 киви.

Рецепт приготовления салата "Изумрудный браслет".

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. После чего вынимаем из бульона, остужаем, убираем кости и нарезаем кубиками.

Огурцы моем, чистим от кожи и режем кубиками.

Маслины режем тонкими колечками. Сыр натираем на крупной терке.

Для увеличения нажмите на картинку

Для увеличения нажмите на картинку

Грецкие орехи вымоем, обсушим салфетками, отложим несколько крупных кусочков, а остальные измельчим. Измельчать орехи можно ножом (нарезать), можно в блендере, а можно прокатать скалкой, предварительно сложив их в плотный мешочек.

Киви чистим и режем кольцами.

Приступим к сборке салата. В центр тарелки или блюда поставить стакан. Слои укладывать вокруг него.

Первым слоем выложим курицу, промажем ее майонезом. Вторым слоем положим огурцы, смажем майонезом. Затем выкладываем маслины и на них выкладываем сыр. Покрываем салат майонезом, посыпаем тертыми орехами и украшаем киви, можно и наоборот, сначала положить киви, а потом орехи. Не забываем вынуть стакан.

Для увеличения нажмите на картинку

Для увеличения нажмите на картинку

Салат "Изумрудный браслет"

Убираем салат не надолго в холодильник, даем ему там немного остыть и настояться.

Салат "Изумрудный браслет"

Нашей семье салат очень понравился, но в следующий раз, в порядке эксперимента, хочу попробовать порезать киви чуть мельче, например, четвертинками колец.  Мне кажется, так должно быть еще вкуснее.

Приятного аппетита.

Комментарии к записи "Салат «Изумрудный браслет»"
Перейти к форме комментирования
  1. Мне нравятся любые салаты на основе куриного мяса. С маслинами в рецепте повременю, а вот остальные ингредиенты "Изумрудного браслета" принимаю целиком и полностью.

  2. Очень красивые у салата и вид и содержание. Грецкий орех так прекрасно сочетается с куриным мясом и сыром.

  3. Вкусный салат - такое сочетание ингредиентов и так выглядит, что сразу вызывает аппетит. К тому же отлично, по-моему, для праздничного стола подойдет.

  4. Шикарный салат, достоин любого праздничного торжества. Аппетитно выглядит! С киви никогда сама не пробовала салатов.

  5. Салат вроде бы и обычный, но киви придает оригинальность уже во внешнем виде и наверняка привносит интересную нотку во вкусе. Спасибо за идею.

  6. А мы делаем гранатовый браслет и украшаем его зернами граната. По составу он другой, но цветные украшения такого плана всегда смотрятся красиво).

  7. Выглядит очень красиво и аппетитно! И я очень люблю необычные сочетания - попробую приготовить на день рождение!

  8. оливки, киви, орех - ничего себе салатик! наверное очень вкусно!

  9. Такой салат, как "Изумрудный браслет", я еще не пробовала.Состав-Супер. Надеюсь понравится.

  10. Во-первых, очень красиво! Во-вторых, сочетание курицы, сыра и орехов - это всегда отлично!Ну, и киви - должно быть очень вкусно - с кислинкой! Здорово и необычно!

  11. Название, внешний вид, думаю и вкус изысканного блюда. Салат утешит желудок и украсит стол. Твит

  12. Очень красивый салат получился, представляю себе какая вкуснятина. Вот только маслины я не очень, так что наверное без них приготовлю, спасибо.

    • На мой взгляд в салате они не очень чувствуются, но если Вы совсем категорично не едите маслины, то лучше их не класть, либо чем-то заменить. Мои домашние маслины тоже не шибко жалуют, но салат слопали.

  13. Красивый слоеный салатик, так и просится сам в рот.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля