Содержание
И снова на моем столе овощной салат из свежей молодой капусты с огурцом. Но такой салат можно готовить и не только из молодой капусты, подойдет обычная белокочанная или пекинская капуста. Сейчас как раз начинается сезон весенних овощей. Я уже успела сполна насладиться вкусом салата из редиски с огурцом, а также салатом с редькой и морковью, который можно готовить круглый год.
Для приготовления салата из свежей капусты с огурцом нам понадобится:
- 500 грамм капусты, я готовила из молодой капусты, но поскольку это сезонный продукт, то можно использовать и обычную белокочанную капусту, разве что резать ее надо очень тоненько,
- 3 свежих огурца,
- зеленый лук,
- укроп,
- петрушка,
- соль,
- сметана или растительное масло (для постного варианта).
Рецепт приготовления салата из свежей капусты с огурцом.
Вымытую, без лишней воды капусту тонко нашинкуем. Посолим по вкусу и немного помнем руками. Молодая капуста и так мягкая, поэтому даже если ее вообще не мять, то салат получится мягким.
Огурцы очистим от кожуры и тонко нарежем полукольцами.
Лук, укроп и петрушку вымоем, стряхнем излишки влаги. С укропа и петрушки срежем грубые стебельки. Мелко нарежем зелень.
Сложим капусту, огурцы и зелень в салатник, заправим сметаной и перемешаем.
Салат готов, можно подавать к столу.
Приятного аппетита.
Салаты на основе свежей капусты — моя прерогатива в поедании. Очень нравится белокочанный ее вид.
Один из самых простых салатов со свежей капустой, зато насколько вкусный!
Обожаем салат из свежей капусты с огурцами. Сегодня на ужин как раз такой и приготовили, а заправляли сметанкой.
Простой, но очень вкусный салат спасибо!
Замечательный салат, мне он тоже очень нравится. Иногда я добавляю в него отварное яйцо — белок тру на свекольной терке, а желток растираю со сметаной. 🙂
Я тоже иногда добавляю яйцо, просто мелко порезанное. Кладу и в этот салат и в тот что с редисом. Очень вкусно хоть с яйцом, хоть без него.
Салат из свежей капусты с огурцом мой любимый салатик в такую пору года!
Очень люблю салаты из капусты с огурцом. Особенно со сметанкой они хороши.
Мы тоже делаем такой салатик, самое главное быстро, вкусно и полезно.
Мне нравится салатик, он легкий, вкусный и хорошо сочетается с мясными блюдами, как раз для здорового питания!