Салат из пекинской капусты с кукурузой

Порций:   Время приготовления:

Довольно легкий, на мой взгляд, в приготовлении и в потреблении салат. Может отлично разнообразить постный стол.

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Салат из пекинской капусты с кукурузой, заправленный маслом

Для приготовления салата из пекинской капусты с кукурузой нам понадобится:

  • 1 кочан пекинской капусты весом 600-700 грамм (некоторые называют китайской капустой или китайским салатом),
  • 1 пучок укропа (или зелени по вкусу),
  • 1 баночка консервированной кукурузы,
  • растительное нерафинированное масло (для разнообразия иногда можно заменять сметаной),
  • соль.

Рецепт приготовления салата из пекинской капусты с кукурузой.

Пекинскую капусту хорошо вымоем и стряхнем лишнюю влагу. Срежем с капусты кочерыжку, ее я никуда не применяю, а выбрасываю.

IMG_1714

Мелко нашинкуем капусту, посолим и слегка помнем руками. Так капуста становится чуть мягче.

IMG_1720

Укроп вымоем, стряхнем лишнюю влагу, мелко порежем и добавим к капусте.

Положим в капусту баночку консервированной кукурузы (не забыв слить жидкость), заправим растительным маслом и хорошо перемешаем. Я люблю в овощные салаты добавлять нерафинированное масло, в основном подсолнечное или оливковое.  Иногда, для разнообразия, заправляю такой салатик сметаной, получается тоже вкусно.

IMG_1724 salat-iz-pekinskoj-kapusty-s-kukuruzoj

Салат с пекинской капустой готов, можно подавать к столу.

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Салат из пекинской капусты с кукурузой, заправленный сметаной

Приятного аппетита.

Комментарии к записи "Салат из пекинской капусты с кукурузой"
Перейти к форме комментирования
  1. Пекинку обожаю - делаю разные салаты, а голубцы получаются очень нежными - рекомендую. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.

  2. Вообще не так давно для себя открыл пекинскую капусту и, кстати, тоже в салате. Салат называется «Ананас Адель» и состоит из следующих ингредиентов в равных пропорциях: пекинская капуста, консервированный ананас, курица-гриль, сыр твердых сортов. Все нарезается кубиками и заправляется майонезом. Попробуйте, думаю, что понравится.

  3. салатик прелесть! Люблю разные виды капусты периодически использовать, вот и в салате пекинская будет хороша!

  4. Люблю разные виды капуст, пекинскую использую реже, чем белокачанную, надо будет обратить на нее больше внимания.

  5. Пекинская капуста сочетается с множеством продуктов, она очень полезная.

  6. обожаю этот салат, легкий и вкусный!

  7. Отличный легкий салатик. Я в подобные еще и огурчик люблю добавлять.

  8. Вкусный легкий салатик. От такого не поправишься.

  9. Такой салат делается на раз-два, удовольствия от его потребления - море, хотя мне больше по вкусу с белокочанной.

  10. С простой капустой такой салат отлично идет в семье, пекинской же капусты отродясь в наших магазинах не было.

    • Мне кажется на территории России китайская капуста продается везде, хоть на рынке, хоть в супермаркете. Ее часто на ценниках подписывают как салат, салатная капуста и т.д.

  11. С пекинской капустой любой салат хорошо! Это, как в приговорке про калину и мед.

  12. Обожаю такой салатик, на днях как раз готовили. Что нравится, просто, быстро и вкусно.

  13. Прекрасный, витаминизированный салатик для весны. Особенно, сейчас, в пост!

  14. Супер салатик , весной так хочется свежей зелени.Пекинскую капусту можно заменить свежей белокочанной, у нас появилась в продаже.

  15. Простой в приготовлении и полезный салат из пекинской капусты.Как раз для поста.

  16. Здорово как... спасибо. Сейчас и приготовлю, только вот укроп только в сушеном виде имеется. Но не беда...

  17. Люблю такие салатики, готовится на раз-два и ещё и лёгкий

  18. Супер-салат, особенно в пост. И просто, и быстро, и полезно. Спасибо!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля