Содержание
Салат «Гнезда глухаря», рецептов которого огромное количество, очень популярен в нашей семье. Он отлично украсит любой праздничный, в том числе и новогодний, стол. Я люблю этот салат не только за отличный вкус, но и за то, что готовить его не сложно. Из огромного количества вариации приготовления салата «Гнездо глухаря» я для себя выделила две. Вот по ним в основном и готовлю его.
Для приготовления салата «Гнездо глухаря» по рецепту нам понадобится:
Вариант 1 | Вариант 2 |
|
|
Рецепт приготовления салата «Гнездо глухаря».
В этот раз я готовила салат из первого набора ингредиентов. Салат со вторым составом я готовила ранее, он тоже получается вкусный.
Куриное филе порежем мелкой соломкой и потушим в сковороде до готовности, посолив, поперчив по вкусу. Можно куриное филе и отварить целиком, а затем нарезать мелкой соломкой.
Ветчину нарежем соломкой.
Соленый огурец также нарезаем мелкой соломкой.
Грибы порежем и обжарим в сковороде. Можно обжарить грибы вместе с курицей, можно отдельно.
Если Вы решили приготовить салат со вторым набором ингредиентов, то грибы нужно просто порезать, не обжаривая.
Сыр разделим пополам. Натрем одну половинку на мелкой терке.
Яйца отварим, отделим белки от желтков. Желтки отложим в сторону, а белки натрем на крупной терке.
Смешаем курицу, грибы, ветчину, огурец, сыр, белок в чашке, добавив майонез.
Для второго варианта смешаем курицу, маринованные грибы, белок, ветчину, заправив все майонезом.
На листья салата выложим получившуюся массу. Разровняем ее и сделаем углубление.
Сделаем птичьи яйца. Для этого натрем отложенную половинку сыра на мелкой терке. Туда же натрем яичные желтки и зубчик чеснока. Мелко нарежем укроп. Заправим все майонезом и хорошо перемешаем.
Из получившейся массы слепим птичьи яйца, и выложим их на салат.
Картофель нарежем тонкой соломкой или натрем на терке для корейской моркови.
Выложим картофель в раскаленное растительное масло тонким слоем и обжарим на сильном огне сначала с одной стороны, а затем с другой. (Не перемешивать!)
Достанем картофель из масла, посолим и остудим.
Оформим салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.
Поджаривать картофель и оформлять им салат нужно непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита.
Это волшебно, я сделал этот салат за 45 минут, он восхитительный! Волшебно! Нет слов! Единственная проблема у меня сейчас… Салат я сделал буквально 10 минут назад, всего то ложечку попробовал, а жена придет только вечером((((( Теперь понимаю, что если сейчас не уйду из дома, то салата она не попробует(((( Сейчас только 15.00. Дописываю этот отзыв, говорю спасибо создательнице сего шедевра и быстренько быстренько убегаю, нет уже сил терпеть. Очень вкусно, я так про еду еще никогда не писал, я вообще сдержанный человек!
Спасибо Вам. Мне очень приятно!
Екатерина, благодаря Вашему рецепту, мой любимый муж вечером ввел меня сначала в зрительный восторг (спасибо ему огромное за терпеливость:)), т.к., действительно, выглядит блюдо просто потрясающе, а затем я испытала и вкусовое наслаждение от компонентов салата. Очень сытно и необыкновенно вкусно! Горжусь своим мужчиной!) Будем дальше следить за новыми рецептами и баловать друг друга:)
Я очень рада, что салат пришелся Вам по вкусу.
Я от этого салата в восторге
Очень вкусный салат! Обязательно надо сделать на Новый год.
а от этого салата в особом восторге были ))
вкус восхитительный!