Сахарный пирог

Снова у меня пирог и снова очень простой. Совершенно случайно нашла рецепт, решила испробовать и пожалела… Пожалела о том, что сразу не спекла двойную порцию. Пирог получился очень вкусный.

Сахарный пирог

Для приготовления сахарного пирога нам понадобится:

  • 100 грамм молока,
  • 15 грамм живых дрожжей (примерно 1,5 чайные ложки сухих),
  • 1 чайная ложка сахара,
  • 2 яйца,
  • щепотка соли,
  • 100 грамм сливочного масла или маргарина,
  • 1 столовая ложка ванильного сахара,
  • 250 грамм муки,

остальные ингредиенты

  • 100 грамм сахара,
  • 50 грамм сливочного масла,
  • 200 мл сливок (у меня были жирностью 20 %).

Рецепт приготовления очень вкусного сахарного пирога.

Сливочное масло (маргарин) выложим из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры, размягчилось.

Замесим дрожжевое тесто. Для этого растворим дрожжи в теплом молоке, добавим чайную ложку сахара, размешаем и дадим постоять. Дрожжи начнут пениться и немного поднимутся.

IMG_7636 IMG_7643

Добавим в дрожжевую смесь яйца, ванильный сахар и сливочное масло. Перемешиваем.

IMG_7650 IMG_7654

Просеиваем муку, добавляем ее в тесто и ложкой хорошо его мешаем. Тесто получается липкое, мягкое, пирожков или булочек из такого не налепишь.

IMG_7660 IMG_7668

Накрываем емкость с тестом чистым полотенцем и ставим в теплое место на 1 час, подниматься.

IMG_7677

Смазываем форму для выпечки растительным маслом, диаметр формы примерно 20-22 см. Подошедшее тесто перекладываем в форму и руками равномерно распределяем по поверхности. Оставляем для подъема еще на 30-40 минут, накрыв полотенчиком.

IMG_7685

Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.

Смешиваем масло с сахаром.IMG_7690

Когда пирог в форме подошел, аккуратно пальцем, смоченным в растительном масле, сделаем углубления. Выложим на пирог масло с сахаром и отправим в духовку на 30 минут.

IMG_7705 IMG_7709

Сахарный пирог

По истечении времени достаем пирог, заливаем сливками, разливая их по всей поверхности пирога и снова отправляем в духовку минут на 7-9. В некоторых источниках встречала замену сливок сметаной.

Сахарный пирог

Вкуснейший сахарный пирог готов. Достаем его из духовки, даем немного остыть, нарезаем и садимся пить чай.

В горячем виде от него просто невозможно оторваться.

Сахарный пирог

Разрезан горячим

Сахарный пирог

Разрезан холодным

Приятного аппетита.

Похожие статьи

  1. Катюша, как я люблю этот пирог, он очень простой и очень вкусный. Фотографии просто отличные!

  2. Я обязательно приготовлю такой пирог, на вид очень аппетитный! Спасибо вам!

  3. Пирог в домашнем исполнении — это всегда вкусно, а сахарный, тем более.

  4. Не доводилось слышать про существование сахарного пирога. На вид он очень аппетитный, надеюсь, и на вкус получился супер.

  5. Екатерина, соблазнительные фото, скопировала рецепт, имею непреодолимое желание сегодня к чаю испечь. Спасибо, твит

  6. Шикарный на самом деле пирог, особенно если учесть доступность ингредиентов и простоту приготовления.

  7. Возможно, даже почти уверена в этом, у него есть и другое название. Но я нашла сахарный пирог именно под таким названием.

  8. Действительно очень простой рецепт пирога. Может спасти при неожиданном визите гостей, ингредиенты, как правило, присутствуют в любом приличном холодильнике ))

  9. Пирог на фото просто замечательный, так и захотелось кусочек съесть;)

  10. Конечно, пирог калорийный, но запишу себе рецептик на праздник ))

  11. Очень интересный пирог получился. Правда, не очень поняла смысл поливания его сливками. Но, раз надо, значит — надо.

  12. Потрясающе выглядит. Внутри такой пористый, а сверху эта потрясающая сахарная корочка.Спасибо за такой замечательный рецепт.

  13. Очень красивый пирог у Вас получился. Как-то тоже про сахарный пирог, не доводилось слышать. Обязательно приготовлю такую вкуснятину.

  14. Название интересное, и выглядит очень аппетитно. Хоть с тестом я и не дружу, но все же попробую спечь.

  15. Очень аппетитно выглядит, представляю, какая вкуснятина, беру себе в копилочку, буду печь обязательно

  16. Несомненно очень вкусный сахарный пирог получится, спасибо за рецепт приготовления.

  17. Просто обалденно простой рецепт сахарного пирога! Забираю себе и пробую!

  18. Рецепт сахарного пирога прост до невероятности, надеюсь что вкус его нас не подведет!

  19. Интересный рецепт-на фото просто воздушный.Ну как таким не побаловать своих домочадцев.Спасибо за рецепт.

  20. Ой какой, щечки с ямочками…. Не удержалась, а ведь я себе даже смотреть запретила на такие вещи. Зпрет запретом, а слюнки текут.

  21. Вот сижу за компьютером с чашкой кофе. Рука к экрану за сахарным пирогом уже потянулась.

  22. Получается очень вкусно. Я тоже не сразу доверилась этому рецепту, но получилось просто потрясающе.

  23. Сразу видно, что вкуснятина получается неимоверная. Пышный, аппетитный и воздушный пирог прямо просится в рот. Ну почему нельзя попробовать его у вас?

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *