Рулет из лаваша с сайрой

Порций:   Время приготовления:

Готовлю рулет из лаваша с сайрой, да и с любой другой консервированной рыбой, довольно давно. Он всегда присутствует на праздничном столе и расходится одним из первых. Рецепт довольно распространенный, но я не могу не разместить его в своей кулинарной книге.

Рулет из лаваша с сайрой

Для приготовления рулета из лаваша с сайрой нам понадобится:

  • 1-3 листа армянского лаваша (зависит от размеров лаваша),
  • 1 банка консервированной сайры или любой другой рыбы,
  • 3 яйца,
  • 100 грамм сыра или по вкусу,
  • 2 зубчика чеснока или по вкусу,
  • зелень (я обычно беру укроп и петрушку),
  • майонез.

Рецепт приготовления вкусного рулета из лаваша с сайрой.

Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку. Зелень моем, стряхиваем лишнюю воду и мелко рубим. В чашке смешиваем чеснок, рубленую зелень и майонез.

IMG_8513

Яйца варим, чистим и трем на крупной терке. С сайры сливаем жидкость и вилкой разминаем рыбу. Сыр трем на мелкой терке.

Расстилаем лист лаваша на столе. Если у Вас 2 не очень длинных лаваша, то их можно наложить один на другой, а если 3 небольших лаваша, то их лучше складывать один на другой, чередуя с начинкой.  У меня был 1 длинный лаваш для рулетов.

Смазываем лаваш смесью майонеза, чеснока и зелени.

IMG_8519

Визуально делим лаваш на три части. Справа кладем размятую сайру, в центре натертое яйцо, слева натертый сыр.

IMG_8531

Скатываем лаваш в тугой рулет справа налево (рыба должна оказаться в центре рулета).

Рулет из лаваша с сайройРулет из лаваша с сайрой

Кладем рулет из лаваша в целлофан и убираем в холодильник на 30-60 минут, можно дольше.

Перед подачей на стол рулет нарезаем тонкими кусочками и украшаем зеленью.

Рулет из лаваша с сайройрулет из лаваша с сайрой

Приятного аппетита!

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Рулет из лаваша с сайрой"
Перейти к форме комментирования
  1. а я делаю такой рулет из лаваша, расположив в три слоя лаваши:
    1 лист, смазанный майонезом, начинка
    сверху второй лист, смазанный майонезом, начинка, сверху 3 лист, смазанный майонезом, начинка
    думается мне от способа приготовления вкусность не меняется!

  2. Спасибо за рецепты, уже приготовила список блюд для новогоднего стола. Рулет из лаваша с сайрой в этом списке.

  3. Рулет из лаваша с сайрой - отличная закуска для любого стола. Очень вкусные и оригинальные рулетики. Спасибо.

  4. Очень люблю такие рулетики из лаваша, особенно с сайрой, а еще мы дома делаем с крабовыми палочками и зеленью - и красиво, и вкусно получается)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля