Рулет из лаваша с грибами

Порций: 8   Время приготовления: 60 минут

Закуску в виде рулета из лаваша с грибами я отношу к блюдам типа "я его слепила из того, что было". Да так оно на самом деле и оказалось. В холодильнике лежал без дела лаваш, купила грибы шампиньоны, но еще не придумала в какое блюдо их пустить. Идея приготовить рулет из лаваша с грибами не заставила себя долго ждать.

Рулеты из лаваша это универсальная закуска, которая не требует больших временных затрат. Приготовил заранее, перед подачей на стол красиво нарезал, уложил и все готово. Для тех, кто не очень любит грибы можно посмотреть рецепт рулета из лаваша с консервированной рыбой или рулет из лаваша с соленой рыбой.

Для приготовления рулета из лаваша с грибами нам понадобится:

  • 500 грамм свежих шампиньонов,
  • 1-2 головки репчатого лука (~170 грамм),
  • соль,
  • 2 листа лаваша (количество листов зависит от размера лаваша),
  • 1 упаковка греческого йогурта (140 грамм), можно заменить нежирной сметаной,
  • специи, приправы, травы по вкусу, я больше ничего не добавляла.

Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибами.

Подготовим начинку для рулета. Для этого грибы моем и мелко режем. Кладем в сковороду.

rulet-iz-lavasha-s-gribami-01

Лук чистим и также мелко режем, кладем его к грибам. Включаем сковороду на средний огонь и доводим нашу начинку до готовности. У меня этот процесс занял минут 20. Периодически грибы с луком необходимо перемешивать. Масло при жарке не использую. В самом конце приготовления огонь ставлю на максимум, чтобы выпарить оставшуюся воду, либо ее можно просто слить.

rulet-iz-lavasha-s-gribami-02 rulet-iz-lavasha-s-gribami-03

Остужаем грибную начинку до комнатной температуры.

Первый лаваш расстилаем на столе, смазываем половиной упаковки йогурта и выкладываем на него половину начинки с грибами, равномерно распределяя ее по всему листу.

Накрываем грибы вторым листом лаваша и повторяем процедуру смазывания и укладывания грибной начинки.

Теперь осталось аккуратно свернуть лаваш в рулет.

rulet-iz-lavasha-s-gribami-04 rulet-iz-lavasha-s-gribami-05

Готовый рулет из лаваша с грибами заворачиваем в пищевую пленку или кладем в пакет и убираем в холодильник минут на 30.

Рулет из лаваша с грибами

Перед подачей на стол снимаем с  рулета пленку и нарезаем его на желаемые порционные куски.

Рулет из лаваша с грибами Рулет из лаваша с грибами Рулет из лаваша с грибами

Можно наслаждаться великолепным вкусом.

Рулет из лаваша с грибами

Приятного аппетита.

Комментарии к записи "Рулет из лаваша с грибами"
Перейти к форме комментирования
  1. Интересно как сочетается йогурт с грибами. Интересный рецепт

  2. Классный рулет из лаваша с грибами, люблю такие блюда!

  3. Я готовила много разных начинок в лаваше, но ват "Лаваш с грибами" - нет. Обязательно приготовлю, уж очень я люблю грибы! Спасибо за рецепт 😉

  4. При этом рулет из лаваша с грибами достаточно сытное блюдо. Во-вторых, приготовить такую закуску сможет даже начинающая хозяйка, а результат превзойдет все ваши ожидания.

  5. Люблю такие рулетики из лаваша!

  6. Все собираюсь приготовить рулетики из лаваша, уже много начинок знаю. И с вашей тоже попробую.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля