Плов с мидиями и креветками

Порций:   Время приготовления:

Здравствуйте дорогие любители вкусностей и полезностей!

Решилась я на очередной эксперимент. В морозилке лежала упаковка мидий, не могла никак придумать, что с ними сделать. Решила сделать плов с мидиями. До этого мидии мне пробовать не приходилось. Прочла, что они очень и очень полезные. В мидиях содержится огромное количество белка, притом что они не очень калорийные. Много различных микроэлементов.

Несмотря на всю их пользу, любительницей мидий я не стала. Но рецепт плова выложу, так как на вкус и цвет товарища нет.

Если Вы до сих пор не пробовали мидии, то отварите  или обжарьте с луком небольшое количество. Понравится - готовьте плов, не понравится - замените мидии креветками.

Плов с мидиями

Для плова с мидиями и креветками нам понадобится:

  • 3 стаканчика длинозерного риса (я беру пропаренный),
  • вода,
  • 400 грамм размороженных мидий (я брала сразу очищенных),
  • 200 грамм размороженных креветок (можно взять сразу очищенные),
  • 500 грамм лука,
  • 200 грамм моркови,
  • соль, душистый перец горошком,
  • 4 зубчика чеснока,
  • растительное масло.

Рецепт плова с мидиями и креветками.

Плов я готовила в мультиварке, но можно его приготовить в казане или кастрюле. Рис отмеряла мультиварочным стаканчиком. Его объем около 170 мл.

Подготовим продукты.

Замороженные и очищенные мидии необходимо предварительно разморозить. Промыть под проточной холодной водой.

Не очищенные варено-мороженные креветки тоже разморозить и очистить от головы, хвоста и панциря. Но проще взять сразу чищеные креветки.

Морковь и лук очистить. Морковь нарезать кольцами, лук крупно порубить.

Рис хорошо промыть под проточной водой.

Чеснок очистить и порезать.

Включим в мультиварке режим "Выпечка". В кастрюльку мультиварки нальем растительного масла так, чтобы оно покрывало дно. Положим туда морковь и лук.  Немного обжарим.

Добавим мидии и креветки. Положим душистый перец. Перемешаем и еще немного все обжарим.

Ровным слоем выложим рис. Зальем водой так, чтобы она покрывала весь рис на 8-10 мм. Добавим соль по вкусу и чеснок.

Закрываем крышку мультиварки. Включаем режим "Плов".

После звукового сигнала об окончании режима открываем крышку, перемешиваем получившийся плов.

Мы любим кушать плов, добавляя соевый соус или с салатом из свежих помидоров и огурцов.

Приятного аппетита.

Жду Ваших отзывов и комментариев.

Метки записи:
Комментарии к записи "Плов с мидиями и креветками"
Перейти к форме комментирования
  1. Обожаю плов, но вот с морепродуктами еще не готовила. Обязательно попробую

  2. Плов с креветками - это высший класс
    ну а мидии - это не мое

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля