Песочное печенье с шоколадом и конфетами M&M’s

Порций: 30   Время приготовления: 30 минут (не учитывая времени охлаждения теста)

Очень вкусное, яркое, интересное песочное печенье с шоколадом и разноцветными конфетами M&M's. Это печенье может стать хитом любого детского праздника. Хотя и взрослые сладкоежки не останутся к нему равнодушны. Рецепт из разряда проще простого.

Песочное печенье с шоколадом

Для приготовления песочного печенья с шоколадом и конфетами M&M's нам понадобится:

  • 360 граммов муки,
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала (у меня кукурузный крахмал кончился, поэтому взяла 1,5 столовые ложки картофельного),
  • 3/4 чайной ложки соды,
  • 1/2 чайной ложки соли,
  • ванилин, ванильный сахар или экстракт ванили по вкусу (я положила пакетик ванилина),
  • 115 граммов мягкого сливочного масла,
  • 115 граммов творожного сыра (у меня альметте),
  • 200 граммов сахара (я брала 150),
  • 1 яйцо,
  • 1 желток,
  • шоколад по вкусу (я брала 50 граммов горького шоколада),
  • 150-300 граммов шоколадных конфет M&M's (без ореха).

Количество конфет и шоколада берем по вкусу. Автор рецепта рекомендует взять 120 граммов темного шоколада и 1,5 стакана конфет. Но по мне это слишком много и слишком сладко.

Рецепт приготовления песочного печенья с шоколадом и конфетами M&M's

Готовится это песочное печенье очень просто.

В чашке смешаем муку, крахмал, соду, соль и ванилин.

pesochnoe-pechene-s-shokoladom-01

В другой чашке взбиваем размягченное сливочное масло, творожный сыр и сахар. Я использовала для этого миксер с крюками для замеса теста.

pesochnoe-pechene-s-shokoladom-02

Добавляем яйцо и желток. Еще раз хорошо все перемешиваем.pesochnoe-pechene-s-shokoladom-03

pesochnoe-pechene-s-shokoladom-04 Теперь просеиваем сухие ингредиенты в жидкие. Перемешиваем.

pesochnoe-pechene-s-shokoladom-05

Шоколад рубим на мелкие кусочки. Можно использовать специальные шоколадные капли. Добавляем шоколад и конфеты в тесто (часть конфет необходимо оставить для украшения сверху) и окончательно его замешиваем (долго мешать нельзя!).

pesochnoe-pechene-s-shokoladom-06 pesochnoe-pechene-s-shokoladom-07

Собираем тесто в шар, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 4 часа, можно на ночь.

Когда тесто достаточно охладилось, достаем его из холодильника. Сформируем из теста шарики величиной с грецкий орех, приплюснем их до толщины 1-1,5 см и выложим на противень, застеленный бумагой для выпечки. Расстояние между печеньями оставляем большое, поскольку они сильно увеличиваются в размерах.

pesochnoe-pechene-s-shokoladom-08

Выпекаем песочное печенье с шоколадом и конфетами M&M's в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12-13 минут. Больше не надо. Печенье не должно зарумяниться.

pesochnoe-pechene-s-shokoladom-2

Готовое печенье вынимаем из духовки и оставляем остыть на противне в течение 10 минут, затем полностью охлаждаем на решетке.

Песочное печенье с шоколадом

Песочное печенье с шоколадом и конфетами M&M's готово, можно звать детей, друзей, соседей и садиться пить чай.

Песочное печенье с шоколадом Песочное печенье с шоколадомПриятного аппетита.

Комментарии к записи "Песочное печенье с шоколадом и конфетами M&M’s"
Перейти к форме комментирования
  1. Если вы не хотите класть в печенье M M's, просто нарубите крупно шоколадку - темную или молочную, на свой вкус. Кроме того, вы можете добавить орехи, изюм и другие наполнители.

  2. Очень оригинальное печенье. И рецептик не сложный, будем пробовать.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля