Молочное желе рецепт с цикорием и куркумой

Порций: 2   Время приготовления:

Очень люблю желе. Готовлю его из сметаны, ряженки, кефира, фруктового или ягодного пюре. Экспериментировать можно бесконечно. Вот и сейчас приготовила молочное желе, двухслойное, один слой с цикорием, другой с куркумой. Хотя куркума добавлена больше для цвета, без нее будет обычное ванильное желе (рецепт желе молочного).

Молочное желе (рецепт)

Для приготовления молочного желе с цикорием и куркумой по рецепту нам понадобится:

  • 500 мл молока,
  • 10 грамм желатина,
  • 30 грамм ванильной пудры (или по вкусу),
  • сахар или подсластитель по вкусу (я не добавляла, на мой вкус хватило сладости ванильной пудры),
  • 1 столовая ложка цикория или по вкусу,
  • 0,5 чайной ложки куркумы (можно и вовсе не добавлять, я положила для цвета, количество можно варьировать до достижения нужного цвета, но не переборщите).

Рецепт приготовления молочного желе с цикорием и куркумой.

Заливаем желатин молоком и оставляем минут на 15-20, пусть желатин набухнет.

molochnoe-zhele-recept-01

Ставим кастрюлю с молоком нагреваться на огонь. Кипятить молоко не нужно. Нагреваем до тех пор, пока желатин полностью не растворится, не забываем мешать.

Снимаем молоко с огня, добавляем ванильную пудру (ванильный сахар), при необходимости обычный сахар или сахарозаменитель. Я сахар не добавляла.

molochnoe-zhele-recept-02

Делим молоко на две примерно равные части. В одной из них растворяем куркуму, в другой цикорий.

molochnoe-zhele-recept-03

molochnoe-zhele-recept-05

В бокал (стакан, любую другую прозрачную емкость) наливаем желе с цикорием. Убираем молочное желе в холодильник на 30-60 минут. Слой должен схватиться.

molochnoe-zhele-recept-04

Теперь аккуратно сверху на желе с цикорием выльем желе с куркумой. Убираем в холодильник до готовности.

Молочное желе рецепт

Готовое молочное желе, рецепт которого, как видите, довольно прост, украшаем по вкусу и подаем к столу.

Молочное желе рецепт Молочное желе рецепт Молочное желе рецепт Молочное желе рецепт Молочное желе рецепт

Приятного аппетита.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля