Кофейный пирог с шоколадом в мультиварке

Порций: 5   Время приготовления:

Недавно приглянулся мне один рецепт кофейного пирога. Ну не смогла я пройти мимо и приготовила его. Пирог получился влажный, с бесподобным кофейно-шоколадным вкусом. Рецепт приготовления очень и очень простой. Ингредиенты самые доступные, а у многих и всегда имеющиеся дома.

Я пекла кофейный пирог в мультиварке, но и духовка с этой задачей прекрасно справится.

Готовила шоколадно-кофейный пирог два дня подряд, в первый день начинку делала из молочного шоколада "Аленка", во второй - из горького шоколада без сахара. Горький шоколад плохо себя повел при растапливании, поэтому пока не могу рекомендовать этот вариант начинки, хотя на фото именно он.

Кофейный пирог

Для приготовления кофейного пирога нам понадобится:

  • 350 грамм муки,
  • 150 грамм сахара (на мой вкус и 100 грамм достаточно),
  • 40 грамм какао,
  • 150 мл кипятка + 3 чайные ложки с горкой (10 грамм) растворимого кофе (при желании можно заварить натуральный кофе),
  • 2 чайные ложки разрыхлителя,
  • 200 грамм кефира (у меня 1%-ный),
  • 120 грамм растительного масла,

для шоколадной начинки

  • 1 плитка шоколада (я брала плитку 100 грамм молочной "Аленки", но подойдет любой шоколад без наполнителей и добавок),
  • 3 столовые ложки молока,
  • 20 грамм сливочного масла.

Рецепт приготовления вкусного кофейного пирога с шоколадом.

Приготовим тесто. В большую чашу просеиваем муку. Добавляем к ней сахар, какао и разрыхлитель. Перемешиваем.

kofejnyj-pirog-01

kofejnyj-pirog-02

Теперь добавим к сухим ингредиентам горячий кофе, растительное масло (естественно рафинированное), кефир. Замешиваем шоколадно-кофейное тесто. Я замешивала силиконовой лопаткой.

kofejnyj-pirog-03 kofejnyj-pirog-04

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Выливаем тесто в чашу, включаем режим "Выпечка" на 65 минут.

kofejnyj-pirog-05

По окончании режима, открываем крышку мультиварки и оставляем пирог в таком виде еще на 10 минут.

kofejnyj-pirog-06

Достанем кофейный пирог из мультиварки.

Приготовим начинку. Она будет шоколадная. В емкость наливаем молоко и ломаем плитку шоколада. Растапливаем шоколад на водяной бане, перемешивая его с молоком.

kofejnyj-pirog-07

Снимаем шоколад с водяной бани, добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

kofejnyj-pirog-08

Выливаем шоколадную начинку на пирог.

kofejnyj-pirog-09

По желанию можно украсить кофейный пирог. Первый пирог я ничем не украшала, а вот второй решила присыпать кокосовой стружкой.

Кофейный пирог Кофейный пирог

Подаем кофейный пирог теплым, разрезав на порционные куски.

Кофейный пирог Кофейный пирог Кофейный пирог

Приятного аппетита.

Комментарии к записи "Кофейный пирог с шоколадом в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Классный рецепт. Такой даже я смогу приготовить.

  2. Какая вкуснятина!! И приготовление в мультиварке еще упрощает приготовление.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля