Двухцветный кекс к чаю

Порций:   Время приготовления:

Совсем недавно обнаружила в закладках рецепт замечательного двухцветного кекса к чаю. Решила его приготовить, очень понравился. Поэтому решила поделиться рецептом с Вами.

Кекс к чаю

Для приготовления двухцветного кекса к чаю нам понадобится:

  • 250 грамм сливочного масла или маргарина,
  • 4 яйца,
  • 200 грамм сахара,
  • 1 столовая ложка ванильного сахара,
  • ¼ чайной ложки соли,
  • 2 чайных ложки разрыхлителя,
  • 120 мл молока,
  • 250 грамм муки,
  • 3 столовые ложки крахмала,
  • 3 столовые ложки какао,
  • 100-150 грамм свежей или свежемороженой вишни без косточек (по желанию),
  • глазурь по вкусу и желанию, я использовала готовую сахарную глазурь со вкусом марципана, но можно приготовить и шоколадную, а также просто посыпать кекс сверху сахарной пудрой.

Рецепт приготовления вкусного двухцветного кекса к чаю.

Размягченное сливочное масло разотрем с солью, сахаром и ванильным сахаром. Добавим к маслу яйца, вводим по одному, хорошенько размешивая массу.

IMG_9888IMG_9894

Просеем в масляно-яичную смесь муку, добавим крахмал и разрыхлитель. Хорошо перемешаем.

IMG_9900

Добавим молоко и еще раз размешаем. Тесто получается густоватым.

IMG_0006

Разделим тесто на две, примерно равные, части. В одну из частей добавляем какао и хорошо размешиваем.

IMG_0011

В хорошо смазанную маслом форму для кекса выкладываем белое тесто, затем кладем вишню (по желанию), затем кладем шоколадное тесто.

IMG_0015 IMG_0017 IMG_0021

Выпекаем кекс при 180 градусах 40-50 минут. Готовый кекс не спешите сразу вынимать из формы, дайте немного остыть в ней.

Кекс к чаю Кекс к чаю

Остывший кекс покрываем любой глазурью, либо просто посыпаем сахарной пудрой.

Кекс к чаю Кекс к чаю Кекс к чаю

Приятного чаепития.

Метки записи:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля