Борщ в мультиварке

Порций:   Время приготовления:

Сегодня я хочу рассказать Вам, как готовить борщ в мультиварке. В принципе, приготовление борща в мультиварке и в обычной кастрюле мало чем различается. Поэтому если у Вас нет мультиварки, достаем обычную кастрюлю и варим борщ в ней.

Борщ в мультиваркеНам понадобится:

  • мясо курицы 700 грамм (Вы можете взять любое мясо, для приготовления мясного бульона или кости, для приготовления костного бульона),
  • вода 1,5-2 литра,
  • 3-4 средних картофелины,
  • 1/4 небольшого вилка капусты,
  • 2 свеклы,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 2 помидора,
  • 1 лимон,
  • горсть чечевицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • зелень.

Приготовление

Существует много мнений о том, как готовить борщ. Я представляю Вам свой рецепт.

В кастрюлю мультиварки наливаем воды, забрасываем кусочки мяса, закрываем крышку. Включаем режим "Выпечка". Бульон должен закипеть.

Пока мы ждем, когда закипит бульон, необходимо подготовить овощи. Вымыть, почистить.

Картофель нарезать кусочками среднего размера.

Морковь нарезать кружочками, можно мельче, как у меня. Лук мелко порубить. Капусту нарезать либо соломкой, либо квадратиками. Зависит от того кто как любит.

Свеклу натереть на средней терке, чеснок натереть на мелкой терке. Их необходимо зажарить (этот шаг можно пропустить, добавив свеклу и чеснок с остальными овощами в бульон). Наливаем в сковороду растительное масло, кладем свеклу  и чеснок. Обжариваем до полной готовности свеклы, добавив сок половики лимона.

В это время наш бульон уже закипел, необходимо снять пенку и добавить картофель, морковь, капусту, порезанные помидоры, лук и чечевицу.

Дать супу закипеть. Отключить режим "Выпечка". Включить режим "Тушение" на 1 час.

После того как прозвучит звуковой сигнал об окончании режима, отключить мультиварку полностью. Добавить в суп обжаренную свеклу, лавровый лист, зелень, 2-3 дольки лимона, посолить. Закрыть крышку и дать настояться еще 10 минут.

Борщ в мультиварке

Борщ готов!

Приятного аппетита!

Чтобы узнать какие еще супы можно приготовить, подпишитесь на рассылку. Для этого ведите свой E-mail и нажмите "Подписаться!"

Метки записи:
Комментарии к записи "Борщ в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень интересный рецепт борща. С чечевицей я еще не пробовала, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт!

  2. О как - борщ с чечевицей! Оригинально!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля